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2006年09月29日
出張紅茶レッスン＜小学校のママ達へ＞
尼崎の、とある市立小学校で、ママ達の為にティーレッスンをしました♪
紅茶は、今一押しのキャンディの紅茶を持って、向かいました。
当初３０人の予定が、６０名も申込を頂き、せっかくなのでと、６０名のママ達とレッスンをする事になりました。
嬉しい悲鳴です（＞＜）
私は、前日からクッキー作りに追われました・・・（＾＾；
早速レッスン開始♪ 60名もママ達が揃うと、壮観です。ちょっと圧倒されます～～。
まずは、「イギリス流、紅茶の美味しい入れ方」をお話して、紅茶の味見を少ししてもらいました。
最後は、やっぱり子供ちゃんにも好評のアレンジティー「フルーツセパレートティー」を作りました。
アイスティーとジュースが二層に分かれたら、皆さんから「わ～～！」パチパチパチ！
これなら、子供ちゃん達も喜んでくれる事間違い無しです。
普段、子育てで忙しいママ達が、美味しい紅茶を入れて、ホッと一息つく時間を持てるようになったら、とっても嬉しいです。
投稿者 happy-tealife : 17:17 | コメント (0)
2006年09月22日
９月のティーライフレッスン
＜セカンドフラッシュ（アッサム＆ダージリン両方のシーズンティーを堪能しよう）＞
9月22日（金）11：00～ 23日（土）19：00～ 24日（日）11：00～
たくさんお申込を頂いて、臨時のクラスを開いて、３レッスンしました。
皆さん、ありがとうございました！
秋めいてきた事もあり、テーマカラーは秋らしくブラウンで♪
そして、今年初の試みで、アッサム＆ダージリン両方のクオリティーシーズンティーをテイスティングしました。
みんな慣れないアッサムの茶園名と苦戦しながらも、アッサムと言えどもセカンドフラッシュならでわの味わいの違いを楽しんでいました。
普通のアッサムとは大分雰囲気が違いましたが、とても繊細で、贅沢な気持ちになりましたね～。
使用茶園名 一部
＜ダージリン＞ ●キャッスルトン茶園 ●ジュンパナ茶園 ●グームティー茶園 他3種類
＜アッサム＞ ●マランギ茶園 ●ハリシュパー茶園 ●タウコック茶園 他 2種類
そして、最後はみんなでマニアックな話題も飛び出しながらのティータイムでした。
ちょっと、ダージリンに合わせて、秋らしいデザインの砂糖菓子もご用意しました♪
投稿者 happy-tealife : 17:04 | コメント (2)
2006年09月10日
コッツウォルズでの思いがけない出会い
コッツウォルズ・ストー・オン・ザ・ウォルドのお気に入りのアンティークショップ「ＦＯＸ」に行ったときの事。
後から日本の方がお店に入って来られた。（お店に日本人がいっぱいで驚かれた事でしょう。。。苦笑）
なんだか、とっても柔らかい雰囲気の方達で、思わず声を掛けた。
すると、なんと同じ宝塚出身！
世界って狭い～～！
すっかり親近感が沸いて、「日本に帰ったら是非甲東園のサロンに遊びに来て下さいね！」と、言って別れました。
その彼女と甲東園サロンで再会。
お互いの写真を見せあいっこしたり、
コッツウォルズでのんだ「ピムス」カクテルの話になり、「実は買って来たよ～！」と、言ったら大喜びで作り方などをメモっていました。
そして、家に帰ると早速メールを頂き、ピムスのこんなお話をインターネットで見つけたと、報告してくれました。それがこれです
http://allabout.co.jp/travel/londonlife/closeup/CU20060710A/index.htm
そんな彼女は、写真が趣味を越えていて、コッツウォルズでも色々な写真を撮っていらっしゃって、楽しい作品を色々と見せていただきました。
近い将来、今回のコッツウォルズの写真で個展を開かれるそう！
是非、見に行かねばね～！
彼女のホームページhttp://fox-walk.com/top/
投稿者 happy-tealife : 09:40 | コメント (0)
2006年09月09日
イギリス紅茶旅行同窓会（関西編）
東京から戻って早々、今日は先々月のイギリス紅茶旅行に行った関西メンバーと同窓会♪
今回の旅行では初のビデオカメラを持参で行ったので、みんなでビデオ上映会を楽しみながら、紅茶と美味しいパンでのティータイムとなりました。
ビデオには、美しいイギリスの風景が溢れ、みんなで「良かったね～～。また行きたいね～。」と、ため息が漏れていました。
話題として盛り上がったシーンは、
お食事の合間に疲れて可愛い寝顔を披露する方。
陶磁器アウトレットショップでティーカップを物色する皆さんの真剣な眼差し！
パブ料理の意外な美味しさに、みんなでカブリツキの様子。
などなど、思い返すと笑える映像ばかり。（笑）
ビデオに写る映像を見ていると、どんどんイギリスの世界に入りこんでいって、まるで昨日の事のように思い出されてきました。
もう一度イギリス旅行をした気分になって、みんなでまたひとしきり大盛り上がり。
今回の旅行に限らず、毎回楽しい素晴らしいメンバーに恵まれて、本当に私は幸せ者です！
みなさん、ありがとうございました！この場をお借りしてお礼申し上げます。<(_ _)>
今回、全員集まる事が出来なかったのですが、またの機会を持ちましょうね♪
東京チームも参加する可能性もあるかも？！です♪
投稿者 happy-tealife : 10:43 | コメント (0)
2006年09月08日
初にお目に掛かりました♪ シルバーポットさん
以前から、イベントレッスンでの茶葉で、お世話になっていたシルバーポットさん。
色々と不思議なご縁などもあり、一度、お目にかかりたいな～と、思っていたので、行って来ましたよ～。
スシーラの皆さんも、気になっているお店だったのでは？！
文京区の住宅街にあって、駅からショップに着くまでは、正直「こんな古い住宅街に紅茶専門店が！？」と、思っていましたが、どーん！と、３階建ての美しい建物が登場しました。
そして、店長さんとバイヤーさん、パソコン担当の方、アシスタントの方、にお目にかかれて、
紅茶に対する思いや、考え方を伺って、更にファンになってしまいました。
美味しい紅茶をシンプルに楽しんでもらいたいという考え方にすごく共感できました。
こんなお店がたくさん増えたらいいな～と、思いながら、内容の濃いお話をさせていただけて、
本当に楽しいひと時でした。
そして、今年のダージリンセカンドフラッシュ・キャッスルトン茶園を頂きました。
キャッスルトンらしいあのスモーキーが漂う、しっかりとした味わいのダージリン。
香りもマスカテルフレーバーがしっかりとしている、さすがセカンドフラッシュ！！と、紅茶に頬ずりしたくなりました。（出来ないのが残念･･･）
ただ、そのまま私は羽田へ直行せねばならず、名残惜しい気持ちを引きずりながら、お店を後にしました。
短い時間でしたが、ありがとうございました。まだまだ色々なお話をお伺いしたかったです。
それにしても、東京滞在。ギリギリまで充実していました。（＾＾）
投稿者 happy-tealife : 10:20 | コメント (0)
2006年09月07日
キャロライン先生と再会！
実は、東京にキャロライン先生がまさにこの日到着したのです♪
と、言う事で早速会いに行って来ました。
待ち合わせ場所は、麻生にある「Notting Hill Cakes」というキャロライン先生のお知り合いのお店。
イギリス人夫婦が営む、オープンしたてのお洒落なケーキ＆カフェでした。
モダンブリティッシュというスタイルのカフェ。そこのマフィンがとっても美味しかったです♪
キャロライン先生は東京に着いたばかりだというのに、すごいハイテンションで私と話をしたり、お店を手伝う事もあったりと、元気だな～と関心。
日本滞在中には、このお店でセミナーを開かれるそうですよ！
興味のある方は、一度、お店に連絡してみて下さい！
投稿者 happy-tealife : 10:57 | コメント (0)
2006年09月06日
実はアメリカン☆☆
初めて東京ドームへ行って来ました～！（絵に描いたようなおのぼりさんです･･･（＾＾；）
私、実は大学時代アメリカンフットボール部のマネージャーをしていました。
汗や泥にまみれて頑張っていました・・・。
そして、久々に東京にいる同級生に会う事に。。その場所が、東京ドームでアメフトの試合観戦だったんです。
みんなすっかり良いお年。。企業や大学でバリバリ活躍している人ばかり。でも、会ったらあっと言う間に学生時代に舞い戻ってしまいました。おバカな時代に戻れて、すっかり大学生に戻った気分でした。
でも、翌朝、胸焼けがひどく、あ～～、もう大学生ではなかったと夢から覚めました（笑）
投稿者 happy-tealife : 20:22 | コメント (2)
銀座のアンティークショップ
随分前から交友のあった方が、銀座にアンティークのショップをオープンさせたと聞いて銀座へ！
銀座ＦＩＶＥの２階がアンティーク街になっていて、たくさんのショップの中に、彼女らしい柔らかい雰囲気のお店がありました。
偶然、そこで今日はアンティークレッスンがあると言う事で、図々しくもお邪魔してしまいました。
アンティークカップに紅茶が注がれて、とっても幸せな気分になるレッスンでした。
とってもお勉強になった１日でした。ありがとうございました♪
そして、アンティークの世界から、素敵な紅茶の世界をたくさんの方に伝えていってあげてください。（＾＾）
お店の情報「アンティーク ティアドロップ」
投稿者 happy-tealife : 19:22 | コメント (0)
2006年09月05日
ブラマー紅茶ミュージアム時代からの親友「Ｔちゃん」
イギリスのブラマーミュージアムで働いていた頃。生徒さんとしていらっしゃったのが「Ｔちゃん」
年も同じで、ちょっとお話しただけだったのに、あっという間に打ち解けて、その後日本に帰ってからは東京・関西と離れているにも関わらず親交が続き、私が初めてスリランカに行った時には、ご一緒する事になった仲。
現在、彼女も紅茶の仕事に携わっていて、プライベートもすっかりオープンな、良き話相手なのです。
その彼女に、東京に行くと必ず会いに行きます♪
そして、毎回、Ｔちゃんから発せられるお姫様オーラにいつも癒されています。
吉田家では、彼女の事を「Ｔ姫」と呼んでいます。
でも、こんなちょっとしたご縁がきっかけで、かけがえの無い存在になった、そんな友人がいる事に感謝しています。
投稿者 happy-tealife : 19:16 | コメント (0)
イギリス紅茶旅行・同窓会 （東京編）
今年の7月にイギリスへご一緒した皆さんにお先に会いに行って来ましたよ～。
同じ習い事をする仲良し4人組。
実は最も個性派では？！のＭさんにはお会いできず残念でしたが、
元気な3名にお会いできて、優雅なセレブ時間を満喫しました♪
リビングには、ポートベローアンティークマーケットでゲットしたマフィンウォーマーが飾ってありました。
白を基調とした優しい優雅なリビングで、Ｋさん手作りのお食事やケーキも頂きました。
おもてなしに、ちょっとお料理やケーキを持参できるのっていいな～と、改めて料理に対する興味が沸いてきました。（＾＾）
Ｎさんも相変わらず優雅＆ユニークで、常に笑いを引き起こしていました♪
ちょっと、コッツウォルズのローズ・オブ・ザ・マナーの時間を思い出していました。
みなさん、楽しい時間をありがとうございました！
今度は、関西に是非いらしてくださいね！
関西のメンバーも首を長くして待ってます♪
投稿者 happy-tealife : 19:12 | コメント (0)
2006年09月04日
ぷらっと東京 2006年9月4日～8日
スリランカから戻って早々ですが、色々なタイミングって重なるもので、東京に行かねば！！と、いうタイミングがやってきたので、行って来ました！
色々な方々との再会や出会いがあり、充実した東京ステイになりました♪
投稿者 happy-tealife : 19:07 | コメント (0)
2006年09月03日
スリランカより戻って参りました！
今回はのんびりとした個人旅行でした。
旅の様子を少し「ティートラベル」のページでご紹介していますので、どうぞお時間のある時に、読んでみてくださいね！
投稿者 happy-tealife : 02:33 | コメント (2)
ゴールデン・キャンディー from Sri Lanka
皆様、長らくお待たせいたしました～♪
待ちに待ったキャンディティー買ってきましたよ～！
スリランカの太陽の恵みを受けた、薫り高い紅茶に今回も出会えました！
製造されたのが、8月24日というめちゃめちゃ新鮮な紅茶です。
今回も、香りが驚くほど高く、フルーティーなものです。
紅茶を淹れただけで、辺りに素敵な香りが広がります。
茶葉にもティップスがたくさん入って、品質の非常に高いものです。
グレードはＦＢＯＰＦ（フラワリー･ブロークン・オレンジペコー・ファニングス）
ですから、香りも良く、味わいもしっかりとしていて、ミルクティーにも適しています。
工場の名前は契約の関係で、公表できないのですが、アラブの王族にも卸している非常に特別な紅茶なんですよ～。
この茶園は現地での知り合いの紹介で知ったのですが、本当に美味しい紅茶で、
普通のキャンディの紅茶のイメージとは大分違うと思います。
良いシーズンを待って、待って、我慢した甲斐がありました。
実は、明日から今度は東京に行くので（すみません。なかなか落ち着かなくて･･･）
9日から通販でもご注文受付ます！
紅茶教室でも随時販売してますので、レッスンの後にいつでも言って下さいね。
茶園の詳しい旅行記はTea Travelのページに紹介しています。
投稿者 happy-tealife : 02:21 | コメント (0)