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2007年02月22日
サレ（塩）チョコと紅茶はどうなの？！
ある日、長らくご無沙汰していた生徒さん「Y子さん」とメールでチョコについて盛り上がったところ、「先生！私、今お塩の入ったチョコにハマってるんです♪何の紅茶と合いますか？？」
お塩のチョコですか～～。。「チョコと紅茶」のレッスンでもお塩入りチョコは登場しなかったので、「う～～～ん。一体何が合うのやら・・・。」
「じゃ、分かったら教えてくださいね～～！楽しみにしてま～す♪」
Y子さん・・・。そんな簡単に・・・。（＾＾；
ちなみに、お塩チョコはどこに売ってるかな～～？
その2日後。東京から紅茶友達のTちゃんが遊びに来る。
「NAOKOちゃん♪これ良かったら食べてみて♪お塩のチョコなの！」
「（＞＜）あ～！そんな偶然ってある？？！って、事は、食べ合わせを考えなさいのお告げ（？）」
と、言う事でそれからレッスンの合間に、どの紅茶に合うかな～～と、試行錯誤開始しました（＾＾）
ある日のアッサム「ひえ～～！塩の味がきつくなる～。ダメだ・・」
ある日のキームン「紅茶とチョコでもキームンが相性が良かったし！でも、うー。まーまーかな？」
ある日のウバ「アッサム以上に塩味強烈！これもダメだ・・・セイロン系もダメか～～。」
結構難しいな～と、思っていたそんなある日。2月22日。
東京から久々に教室に参加してくださった、Nさんに話して、二人で「何が良いですかね～？」
するとNさんが、「塩ってことは、食事に合うような紅茶がいいわけですよね～。」と、ぼそっとつぶやきました。
そんな二人が同時に、「あっっ！！ラプサンスーチョン？！」
と、言う事で神戸岩茶荘の武夷紅茶（あまり強くありませんが、ラプサンの香がします）があったので、早速淹れてみました♪
これはいけるんじゃないか～～！と、なんだか変な確信を持ちながらテイスティング。
すると、「美味しい～～！！甘味が増してる～～♪ラプサンのクドさも和らいでる～♪」
大成功！（＾＾）￥
Y子さん、ブログチェックしてくれてますか～？
NAOKOさん頑張りましたよ（＾＾）
ちなみに、今回のサレチョコは ショコラ・シック（南青山のお店です。Tちゃんの友人がやってるお店だそうです♪）
ゲランド・フルールのお塩が入っています。そんなにも塩は強すぎず、素朴な感じで美味しかったですよ♪
投稿者 happy-tealife : 18:07 | コメント (4)
2007年02月20日
アロマテラピー教室が始まります♪
甲東園サロンに新しい教室が開講されたので、皆さんにもお知らせしますー♪
講師：橋本 裕子先生
プレ講座 受講生募集中です♪
～～プレ講座～～
紅茶を飲みながらアロマを学ぼう！
○花粉症ケアに使える精油を学ぼう♪
○バスソルト作成を通じて、精油に触れよう♪
受講料：3,000円（材料・紅茶・お菓子込み）
場所：甲東園サロン
日時：2月27日（火）10：30～
お申込：０９０－８６３２－６７６４（橋本先生）
橋本先生のHP（ペンネーム雅薫子さん）
～～NAOKOより～～
とっても、素敵な橋本先生がスシーラティーの甲東園サロンでアロマのレッスンをスタートさせる事になりました。本格始動は4月からを予定。
今回は、それに先駆けてお試しレッスンを開講しています♪
先日、橋本先生のレッスンを受講してきましたが、それはそれは知識の深さに恐れいってしまいました。
医学的なお話もたくさん聞けて、素人の私でも分かりやすく奥の深い内容になっていました（＾＾）
是非、興味のある方は参加してみてくださいね～（＾＾）
ちなみに、橋本先生は、とても美しいのですけど、実は3姉妹のママだったりします。
スーパーママなんです♪その辺りにも興味のある方は是非どうぞ♪
投稿者 happy-tealife : 15:50 | コメント (0)
2007年02月19日
神戸「ホテルオークラ」の英国フェア♪♪
大好きな「スポード」の食器でアフタヌーンティーを楽しんできました♪
神戸のオークラで開催されている「英国フェア」
2月28日までやっているそうですので、興味のある方は是非是非♪♪
紅茶は、英国育ちの茶樹で作ったトレゴスナン紅茶でした。
私は、「クラシック」（アッサムとのブレンドティー）紅茶にしました。
しっかりと味が出ていて、大満足！
しかも、ポットサービスではなく、紅茶が少なくなったら、新しい紅茶をその都度注いでくれるスタイルで、たっぷり、熱々の紅茶を思う存分堪能しました（＾＾）／
軽く3杯は飲みました（＾＾；
そして、やっぱり「スポード」の食器は素敵だな～～♪
将来は、食卓の食器をすべて「スポード」でそろえるのが夢です（＾＾）
投稿者 happy-tealife : 23:38 | コメント (4)
2007年02月18日
スリランカ紅茶研修旅行・説明会をしました！
スリランカ紅茶研修旅行まであと1ヶ月を切りました（＞＜）
早いですね～～。
そこで、参加者の方8名＋私で旅行説明会をしました。
今回、みなさんのたってのご希望で実現した説明会で、初の試みでしたが、みなさん顔合わせも出来てよかったですね～！
みんなで楽しい旅にしましょうね～！と、すでに一致団結モード。（笑）
今から3月のスリランカ旅行が楽しみになりました！
今回、参加できない方々も、帰ったら報告会を4月のティーライフレッスンでしますので、スリランカ気分を一緒に満喫しましょうね！
投稿者 happy-tealife : 23:26 | コメント (0)
2007年02月17日
2月のティーライフレッスン「ティーコジーを手作りしよう♪」3rd group
夜クラス・2日レッスンの皆様お疲れ様でした～～！！（＾＾）／
いや＝＝。私も、写真を撮るのも忘れて、みなさんの頑張りに圧倒されました・・・（＾＾；
「絶対に完成させたい！」と、いう熱い意気込みをヒシヒシと感じましたよ～。
でも、それぞれに素敵な手作りティーコジーが出来上がって、本当に感激です。
KUJIME先生も、お疲れ様でした～～！
帰りの電車ギリギリになるまでお付き合いくださって本当に感謝です。
また、これに懲りずに、第二弾、第三弾の希望の声が聞こえておりますので、
よろしくお願いいたします！（＾＾）／
投稿者 happy-tealife : 23:22 | コメント (0)
2007年02月15日
ドイツの紅茶事情☆
ドイツは日本にちょっと似たところがあって、結構紅茶もクオリティーの高いものを輸入している国です。
そして、先日、友人からドイツのお土産に紅茶を頂いて、やっぱり納得！
「アッサム セカンドフラッシュ」しかも、等級が、TGBOP！！うーん。マニアック！
プレゼントしてくれた友人も紅茶は結構マニアックに楽しんでいる方で、
私が、「え～！TGBOPとかって売ってるんだ～！」
「タイトルがMALTY（モルティー：コクのある味わいの表現に使われる用語）とかになってる～♪」
って、感動していたら、
「この違いの分かる人にプレゼントするのが、一番嬉しいよ～～♪」と、喜んでくれました。
確かに、この喜び方は、マニアックかも・・・（＾＾；苦笑
早速淹れてみました♪
意外にも繊細な味わいでいて、それでも最後にアッサムらしく後味に少し渋味があり、香りもほのかに香って、美味しい紅茶でした。
さすが、ドイツ人！！
投稿者 happy-tealife : 00:32 | コメント (0)
2007年02月14日
Happy Valentine's Day♪
今日は、バレンタインデーでしたね♪
可愛いカファレルのてんとう虫チョコを見つけて、
今日レッスンに来てくださった生徒さんにプレゼントしました（＾＾）／
皆さん「かわいぃ～～♪」と、喜んでくれて、とっても満足です♪♪
投稿者 happy-tealife : 00:24 | コメント (2)
2007年02月12日
2月のティーライフレッスン「ティーコジーを手作りしよう♪」2nd group
さあ！今日は２グループ目のレッスンでしたよ♪
今日は、自分で選んだ布の方がたくさんいて、色とりどり、とっても可愛いのがたくさん出来ました♪♪
Uさんの面白トークにみんな笑いながら、和やかにレッスンは進む。。。
でも、久々のお裁縫にみんな四苦八苦。。
みんなから遅れを取るまい！と、頑張った初心者チームも、無事に終わりが見えて、やっとほっと笑顔がこぼれましたね。
これを気に、是非お家でもティーコジー作り続けてくださいね～！！
投稿者 happy-tealife : 00:32 | コメント (2)
2007年02月04日
2月のティーライフレッスン「ティーコジーを手作りしよう♪」1st group
さあ！みなさん真剣そのもの！
ティーコジーを一日で作り上げましたよ～。
お裁縫いつ振り？？？ってくらいお久しぶりな方ばかり。
それでも、みんな頑張りました～！
最後はみんな気力で頑張って、全員で完成！！
先生のクジメさんも、ありがとうございました！
みなさんの笑顔を見るとなんだかとっても嬉しい気持ちになるものですね～。
このティーコジーでお家でも素敵なティータイムを過ごしてくださいねー！（＾＾）／
投稿者 happy-tealife : 21:03 | コメント (0)
2007年02月02日
神戸・岡本探索♪
今日は、先日お知り合いになった方の個展にお邪魔しました（＾＾）／
「森本海」さんという方で、雰囲気もお洒落でとっても素敵な方です！
ワインボトル用のバックを作られていたり、エッジングで絵を描いていらっしゃったり。
テーマは「イタリアのちょい悪おやじ」♪
私は、あまりの可愛さに思わず、お酒が弱いにも関わらずワインボトル用のバックを購入♪
おそろいの柄の大きなガマ口のお財布も♪
今度のスリランカ紅茶旅行にもって行きます～♪
可愛い象の模様で、とっても嬉しいです（＾＾）／
象好きなスリランカ人の心を掴む事間違いなし♪
そして、この日は突然のお誘いにも関わらず、
同行してくださったKさん☆ありがとうございました♪
色々と岡本案内もしていただいて、とっても楽しい一日になりました。
そして、岡本探索の締めはやっぱり「日本茶カフェひとひ」。
ゆっくりお茶を頂いて、ほっこりしてきました。
外はと～～っても寒くて、お煎茶の温かさが一際しみました～～。
興味のある方は是非行ってみてくださいね～！
森本海さんの作品展2月25日まで開催です。（＾＾）
それ以外のものは3月21日までやっているそうです♪
詳しい情報はこちら
Map＆開店日情報はこちら
投稿者 happy-tealife : 22:00 | コメント (4)