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2007年02月22日
サレ（塩）チョコと紅茶はどうなの？！
ある日、長らくご無沙汰していた生徒さん「Y子さん」とメールでチョコについて盛り上がったところ、「先生！私、今お塩の入ったチョコにハマってるんです♪何の紅茶と合いますか？？」
お塩のチョコですか～～。。「チョコと紅茶」のレッスンでもお塩入りチョコは登場しなかったので、「う～～～ん。一体何が合うのやら・・・。」
「じゃ、分かったら教えてくださいね～～！楽しみにしてま～す♪」
Y子さん・・・。そんな簡単に・・・。（＾＾；
ちなみに、お塩チョコはどこに売ってるかな～～？
その2日後。東京から紅茶友達のTちゃんが遊びに来る。
「NAOKOちゃん♪これ良かったら食べてみて♪お塩のチョコなの！」
「（＞＜）あ～！そんな偶然ってある？？！って、事は、食べ合わせを考えなさいのお告げ（？）」
と、言う事でそれからレッスンの合間に、どの紅茶に合うかな～～と、試行錯誤開始しました（＾＾）
ある日のアッサム「ひえ～～！塩の味がきつくなる～。ダメだ・・」
ある日のキームン「紅茶とチョコでもキームンが相性が良かったし！でも、うー。まーまーかな？」
ある日のウバ「アッサム以上に塩味強烈！これもダメだ・・・セイロン系もダメか～～。」
結構難しいな～と、思っていたそんなある日。2月22日。
東京から久々に教室に参加してくださった、Nさんに話して、二人で「何が良いですかね～？」
するとNさんが、「塩ってことは、食事に合うような紅茶がいいわけですよね～。」と、ぼそっとつぶやきました。
そんな二人が同時に、「あっっ！！ラプサンスーチョン？！」
と、言う事で神戸岩茶荘の武夷紅茶（あまり強くありませんが、ラプサンの香がします）があったので、早速淹れてみました♪
これはいけるんじゃないか～～！と、なんだか変な確信を持ちながらテイスティング。
すると、「美味しい～～！！甘味が増してる～～♪ラプサンのクドさも和らいでる～♪」
大成功！（＾＾）￥
Y子さん、ブログチェックしてくれてますか～？
NAOKOさん頑張りましたよ（＾＾）
ちなみに、今回のサレチョコは ショコラ・シック（南青山のお店です。Tちゃんの友人がやってるお店だそうです♪）
ゲランド・フルールのお塩が入っています。そんなにも塩は強すぎず、素朴な感じで美味しかったですよ♪
投稿者 happy-tealife : 2007年02月22日 18:07
コメント
「東京のＮさん」です。
昨日は本当に楽しかったです♪ ありがとうございました！
無事にマスターコースも修了できて、ますます紅茶を飲むのが楽しくなりそうです。
かけ足で受講したので、まだ全然身についてないと思いますが、塩チョコとラプサンの組み合わせが
思い浮かんだってことは、少しは紅茶が分かってきたってことですかねぇ？
関西に戻ってきた時は、また遊びに行きますね！
投稿者 asami@tokyo : 2007年02月23日 23:59
TO:東京のNさん☆
ASAMIさん。ほんと無事にマスター修了できて良かったです♪
もともともっていらっしゃる味覚の鋭さに、更に紅茶の楽しさが加わって、これからも、どんどん楽しい世界を広げていってくださいね♪
東京の美味しい物情報いつでもおまちしております（＾＾）／
ではでは、お仕事頑張ってくださいね～♪
コメントありがとうございます（＾＾）
投稿者 NAOKO : 2007年02月24日 08:56
美味しい「サレチョコ」知っています。
ベタかもしれませんが三田のエスコヤマ☆
エスコヤマの敷地内ににチョコレート専門店があります。
かなりのチョコの美味しさに感激！！！
サレチョコに合う紅茶が見つかってよかったですね（♦▽♦）
さすが、naoko先生です♪♪♪
今日から通い始めたパン教室で「アフタヌーンティーparty」があり、紅茶の当てっこがありました。
マダマダ紅茶には初心者の私・・・ピンポン、ピンポンでした。これもnaoko先生のオカゲです♥♡(。￫∀￩。)♡♥
投稿者 松本靖子 : 2007年02月25日 00:46
TO:靖子さん☆
サレチョコ情報ありがとうございます♪
エス小山のショコラティエ「進」ですよね♪
行った事ありますよ～♪
チョコは私の好みではなかったですけど（正直ものですみません・・・。＾＾；）、定員さんが親切で雰囲気は大好きです～☆
私が行ったのは、去年なので、また変わってるかも知れないですよね！
サレチョコあったかな～～？
今度は、それを試してみますね～！
投稿者 NAOKO : 2007年02月28日 12:54