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2007年03月16日
現在スリランカにおります・・・♪3月31日帰国
17日～31日までスリランカに行ってます。
メールや電話での問い合わせは受付中です。
メールのお返事は31日以降になりますので、ご了承下さい。
また、帰りましたら、ブログで旅の様子をご報告しますね～♪
投稿者 happy-tealife : 23:31 | コメント (2)
2007年03月15日
今週のスシーラ♪東京へ♪祝紅茶コーディネーター合格♪旅行の準備でバタバタ・・・
9日～11日に東京へ行ってました。
写真は、泊まったホテルからの景色。
う～～～ん。まさに東京！（笑）
日本テレビのお隣にそびえ立つタワーホテル。
出来るビジネスマン達が行き交うこのホテルで（私の勝手な解釈・・）、私も出来るビジネスレディー風を満喫してきました！
（笑。無理があるか・・）
なぜ、東京に行ったかというと、それは、私の大切なお友達の結婚式があったから♪あったか～～い気持ちになって、私も幸せオーラをたくさんもらってきました（＾＾）
本当に素敵なお式で、ベストパートナーを見つけた二人を見ていると、男女、年齢に限らず出会いって不思議だな～と、思いました。
私にとっては、教室の生徒さんとの出会いに始まり、金沢の方々。そして、気がつけば東京の旅行社の方々にもご縁があってイギリスツアーをお任せしています。それぞれが、偶然のようで、そうでない不思議な感じがします。
そうそう！今回東京に出た機会に7月のイギリスツアーの打合せもして来ました♪（時間を有効活用♪♪）
なぜか、長年お付き合いしている旅行社が東京なのです・・・（＾＾；
今年も、更に素晴らしい旅にするために、社長さん自ら色々とプランを提案してくださって、私のアイデアも盛り込んで、色々とお話してきました。
気がつけば、イギリス旅行まで4ヶ月ですものね！
興味のある方はご連絡くださいね。今既に参加者は5名確定していますので、定員になる前にご連絡くださいね。
そして、11日の朝、東京を後にして、伊丹空港へ。そのまま教室へ向かい、「紅茶コーディネーターのテスト」に！
この日のテストも無事全員合格！！
今年の皆さんの最後の追い込みは本当にすごかった！
頑張りましたね♪お疲れ様でした。
ようやく、テイスティングテストの事は気にせず、楽しく紅茶を飲めるようになりますね♪
今回の17日からのスリランカへご一緒する方々も数名いらっしゃいますので、これで心おきなくスリランカでの時間を満喫できますね！
私は、旅行前の準備、仕事の追い込み頑張ります！！
投稿者 happy-tealife : 10:29 | コメント (4)
2007年03月08日
マカロン三昧♪♪
先日の「サレチョコと紅茶」のテーマのお話覚えていますか？
そのテーマを提供してくださったY子さんが、お礼にと京都からマカロンを送ってくださいました。
なんだか、かえってお気を使わせてしまってすみません（＞＜）
私なりに、難題を出されて大変でしたが楽しんでいましたので、どうぞ気にしないで下さいね～！
送っていただいたマカロン！美味しかったです！！
本当に♪♪
私のお好みの、外はサクサク、中はし～っとり！で完璧でした。
Y子さん、ありがとうございました！！
マカロンのお店（お菓子教室を主宰されている「小林かなえ」さんのお店です）
パティスリーカナエ
↓面白い種類がたくさんありましたよ♪↓
投稿者 happy-tealife : 00:17 | コメント (4)
2007年03月07日
紅茶コーディネーター合格おめでとう～♪♪
今日は、第一グループのテストの日でしたね。
みんなドキドキでしたが、最後の追い込みは素晴らしく、全員かなりの好成績で合格でした～！
お写真OKのお二人と一緒に記念撮影♪♪
将来、サロンをするのが夢のお二人。これで自信をつけて、是非素敵なサロンを開いてくださいね♪
皆さん、お疲れ様でした～♪これで心おきなく、ゆっくり紅茶を飲む事が出来ますね～♪
投稿者 happy-tealife : 23:55 | コメント (0)
2007年03月06日
金沢の「北國新聞文化センター」出張レッスン♪3月編
またまた、月に一度の金沢レッスンに行って来ました♪
今回は、のんびり一泊で行って来ました。
レッスンの写真を今回も撮るのを忘れて、ドタバタ過ぎてしまいました。。
今回は、美味しい「ロイヤルミルクティー」と「ショートブレッド」を皆さんで作って、とっても喜んでいただけたので、嬉しかったです☆
と、言う事で写真は、今回いただいたお寿司♪♪
金沢は日本海がすぐそこで、お魚が美味しいんですよ～～！
金沢にお仕事に来ているというより、美味しい物を食べに来ているという噂もちらほら・・・（＾＾；
投稿者 happy-tealife : 00:04 | コメント (0)
2007年03月04日
紅茶コーディネーターの試験間近！！！
今週は紅茶コーディネーターの試験が控えています。
受講生の方々は、最後の追い込み！
テイスティングを練習する眼差しが、コーススタート当初とは格段に違ってきています。
みなさんのお邪魔にならないように、私は陰から静かに写真をパシャリ。。
なんだか、緊張感が伝わってきます。
花粉症でなかなか不利な方もいらっしゃいますが、皆さん頑張りましょう！
今の皆さんなら絶対に大丈夫！！
投稿者 happy-tealife : 21:36 | コメント (0)
2007年03月03日
雛祭り♪♪
今日は、マスターコース最後の生徒さんが3名。
お疲れ様でした！そして、修了おめでとうございます♪
そんなめでたい日に、今日は雛祭り♪
と、言う事で（？） ケーキにお雛様とお内裏さまが笑っていました（＾＾）
これは、ビゴさんのケーキです♪
なんだか、すっかり和みました（*＾＾*）
投稿者 happy-tealife : 09:07 | コメント (2)
2007年03月02日
日本未入荷＆歴史ある紅茶会社「アッサムカンパニー」
またまたCHIHIROさんのお土産（＾＾；
私のツボにすっかり入るものばかり頂いてしまいました。（恐縮です・・・）
正直、私も初めて拝見。
頂いたときは、まったくこれがアッサムカンパニーのものだとは気付かず、頂いてから3日後。
缶をよ～～く見ていたら、小さく「Assam Company LTD」と記載されているではないですか！？
「え？！あのアッサムカンパニー？！」と大慌て！！
その後は、気分はすっかりイギリスのヴィクトリア時代へ。遠い昔に思いを馳せて紅茶を頂いたのは、言うまでもありません。
とても美味しく頂きました。
ありがとうございました♪
ここでちょっと紅茶のお勉強
「アッサムカンパニーについて・・・」
1823年イギリス人がアッサムに生育していたお茶の木を発見。1834年には初めてインドでの紅茶栽培が開始され、遂に1839年にロンドンのティーオークションに登場。大好評を得ます。
そして、それを受けて、1839年にインドに設立されたのが、世界最初の紅茶貿易専門会社「アッサムカンパニー」だったのです。
それから続く紅茶会社なのです。
投稿者 happy-tealife : 21:16 | コメント (2)
2007年03月01日
このティー・アイテムなんでしょう？？？
先日、イギリス留学から帰国されたCHIHIROさん☆「お帰りなさ～い♪」
久々の再会に、とっても嬉しかったです☆
イギリスからの、とって～も可愛いティーグッズをお土産に頂きました♪♪
んんんん？？？！「The Tea Drip Catcher」
こうやって使うものでした♪♪（↓）可愛い～～～！！
今日は、丁度レモンのアレンジティーをする日だったので、グットタイミング～♪
早速、使わせていただきました（＾＾）／
投稿者 happy-tealife : 21:07 | コメント (0)