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2007年05月27日
5月27日更新：：5月のティーライフレッスン「ダージリンファーストフラッシュのテイスティング会」
今年もやってきました！ダージリンファーストフラッシュ（春摘み）の季節が♪♪
なんだか、やっぱりウキウキしてしまいますね～。
新茶のあの青い薫りというのは、なんとも言えず、日本人の心に訴えてきますね！
まずは、ダージリンの水出しアイスティーにライムを浮かべてウェルカムドリンク♪
これが、シンプルなのですが、とても美味しいアレンジティーです（＾＾）
紅茶には甘味を少しつけておくのがポイントです☆
そして、今年も10種類以上のダージリンを色々と試飲しました♪
・オカイティー茶園（2種）
・マリーボン茶園（3種）
・リッシーハット茶園（2種）
・サングマ茶園（1種）
・シンゲル茶園（1種）
・ゴパルダラ茶園（1種）
・グームティー茶園（1種）
・プーボン茶園（1種）
そして、ティータイムには、今回は神戸の幸福堂さんの和菓子を堪能しています（＾＾）／
さらに、最後はティーゼリーのお口直し感覚のさっぱりデザートで（＾＾）
ダージリンのゼリーにマスカットを乗せて、白ワインで香りをつけて楽しみました♪
お食事の最後にもぴったりなデザートで、簡単ですので、是非お試しください♪
投稿者 happy-tealife : 2007年05月27日 15:41
コメント
こんにちは！（たま～にこちら覗いています）
和菓子とっても美味しそうですね～。下記記事の茶摘みもすごく楽しそう～♪そして朝日新聞掲載のこともこちらのブログで知りました。ご活躍すばらしいです！
私もこちらで一軒お気に入りの紅茶屋さんがあります。そこでしか葉は買えません・・・ダージリンを求めに行きたくなりました。ではまた～！
投稿者 Sunny : 2007年05月22日 19:40
TO:sunnyちゃん☆☆
お久しぶりです～！コメント嬉しいです～！
オランダはいかがですか？楽しい日々を送っていらっしゃる事でしょうね～！
お気に入りの紅茶屋さんがあるんですね。どんな紅茶を置いているのか興味深々です！
意外なお茶が発見できそう！（笑）
では、また～♪
投稿者 NAOKO : 2007年05月23日 09:16