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2008年04月30日
金沢の生徒さん達と「レッスン」＆「神戸紅茶ツアー」♪♪
4月14日＆15日は恒例の金沢「北國新聞文化センター」のレッスンでした♪車でブ～～ンッとひとっ走り行って来ました（＾＾）
今回は、「色々なお水で、紅茶の違いを知る」をテーマにレッスン。
春を迎えた金沢は少し肌寒いものの、桜が咲き、大変綺麗な時期を迎えていましたよ（＾＾）10階にあるキッチンサロンからは明るい金沢の町並みが。春の訪れを感じました～。
そして、この翌週の21日に前々から企画をしていた「神戸紅茶ツアー」敢行しました～！
「一度スシーラティーに行ってみたい！」「神戸の美味しい紅茶専門店に行ってみたい！」「とにかく神戸に行きたい～～♪」などなど、色々な思いを乗せて、、、
金沢の生徒さん13名、なんと現地集合で集結しました♪♪
各自前泊している人もいれば、早朝のサンダーバードで駆けつける人も。その後、後泊して神戸を満喫する人も。様々。（＾＾）
まずは午前11時に、阪急「仁川駅」で集合♪
仁川のフランス料理教室「au coin de Fue」でランチ会を♪
お部屋からは燦々と太陽が降り注いで、新緑の気持ちの良い空間の中、前菜のサラダ。スープ。メインのお魚料理。最後は「au coin de Fue」で一番人気のクレームブリュレを堪能しました（＾＾）
お話も盛り上がり、笑ってばかりのランチ会になりました。
そして、その後お腹が一杯になったので、歩いて甲東園のスシーラサロンにご一行様がいらっしゃいました♪
スリランカから持ち帰ったばかりのヌワラエリヤのアイスティーや、ブラマーミュージアムの紅茶でちょっと一服していただきました♪
スシーラサロンに13人が座るとなると、パンパンです！（笑）
その後、息をつく暇もなく、芦屋へ向かい、ご存知紅茶専門店「uf-fu」へお邪魔しました。
ちゃんとこの日の為に、午後16：00以降貸切にしていただきました。有難うございます！m(_ _)m
「uf-fu」さんの粋な計らいで3種のそれぞれ違ったタイプのお茶をご用意頂いて＆紅茶の王子（？これを言うと怒られるかな？？（＾＾；）で、金沢メンバーすっかりテンションがピークに！（笑）
紅茶のアイスティー、超高級中国茶、ジンジャーティー。それぞれ本当に美味しかったです。
しかも、最後にジンジャーティーをご用意くださったとき、「ジンジャーが消化を助けるので、今日は皆さんたくさん食べられたと思いますが、大丈夫ですよ♪」と。。。
「すごい配慮～～。確かに～～。すごい食べたんです。今日・・・（笑）」と一斉に笑いが起こりました（＾＾；
本当に朝から食べっぱなしの一日になりました。
その後、各自友達との予定を入れている方などは「uf-fu」でお別れ。残りの方は、芦屋の駅近辺のお店を廻ってショッピング。その後、みんなそれぞれの方向へ向かわれました♪
まだまだみんなの食べ物の旅は続いたようです～～（笑）
金沢へ行くようになって、こんなに楽しいメンバーに出会った事を、とっても嬉しく思った一日でした♪
そして、私はまた5月にも金沢に行ってきます～（＾＾）／
投稿者 happy-tealife : 00:06 | コメント (0)
2008年04月26日
4月のティーライフレッスン「Sri Lanka Curry Party & Tea Tour」
すっかりお久しぶりになってしまったブログ。
いつも楽しみに見てくださっていた方々申し訳ございません～（＞＜）
今月のティーライフレッスンが終了し、ようやくひと段落・・・。
また、ブログ頑張ります～！よろしくお願いします♪♪
3月15日～23日までスリランカ紅茶研修旅行に行って来たので、その報告を兼ねてスリランカカレーパーティーを楽しみました♪♪
今回は、このレッスンの為に、現地のお友達の奥さんにお料理を教わって来ましたので、NEWレシピ♪
今回作ったカレーは5種類！たくさんですが、意外にも１時間もあれば出来てしまうスリランカカレー（＾＾）
左端の黄色いカレーから時計回りで、「ダル（レンズ豆）カレー」「なすカレー」「パンプキンカレー」「フィッシュカレー」「ビーツカレー」
これらを、写真右のようにライスを中心に廻りにカレーを盛っていただきます。
色々なカレーは単品でも美味しいですが、全体に混ぜ合わせて食べると更に美味しくなるのです♪
用意したお茶は、もちろんスリランカから持ち帰った新茶♪
ヌワラエリアの水出しアイスティーとホット両方用意しましたが、殊の外水出しアイスティーがとっても人気でした。
５ＫＧ買って帰って来たヌワラエリヤはこの人気で、すでに売り切れ寸前です（＾＾；
食後はスリランカからのお菓子とディンブラの新茶をキリテー（ミルクティー）で頂きました♪
辛いカレーの後に甘い紅茶は一際ホッとします～。
このディンブラはマタケリー茶園のもので、香りが素晴らしく、味わいはかなりパンチが効いています！
そして、今回も希望者はサリーを着て、更に現地気分を満喫しましたよ♪
一緒に旅行をした人は、現地で購入したサリーやパンジャビと呼ばれるブラウスとパンツに分かれた民族衣装を着てくださいました♪ありがとうございます（＾＾）
やっぱりサリーを着たら、場の雰囲気が華やぎます♪民族衣装ってやっぱり長い歴史を持っているだけあって女性を美しく魅せてくれる気がします。
みんなとっても可愛かったです～♪
投稿者 happy-tealife : 23:27 | コメント (0)