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2008年06月29日
ローズジャルダンとコラボイベント at 金沢♪
去年のヴィクトリアをテーマにしたイベントから一年。
今年も、金沢でローズジャルダンというフラワーデザインスクールを主宰される朝倉先生のイベントに参加してきました♪♪
去年のスシーラのクリスマスティーパーティーにもお越し下さって大好評だった先生です♪
今年のテーマは「マリーアントアネット」
早朝から車を飛ばして金沢に入り、ちょっとぼーっとする頭も、お教室に入るなり、目が覚めました（＞＜）！
胡蝶蘭、ローズ、紫陽花がふんだんに使われていて、その色の取り合わせにもすっかり圧倒されてしまいました。
そして更に華やかさをプラスするお菓子を担当されたのが、以前にもご紹介した事がある、フランス料理教室を主宰されている加藤先生。
私の自作マカロンの次のコラムにこれを載せるなんて、自分でも勇気があるな～～と、思います。。（＾＾；
見てください！この素晴らしいマカロン。自分で作ったからこそ素晴らしさが分かります！
こちらが正真正銘のフランスのマカロンですね♪
ピンク色でバラの花びらが付いているのが「フランボワーズ＆ローズ」。紫が「ラベンダー」。黄色は「レモン（だったかな？？）」
散りばめられた花びらと共に、それはそれは美しい！！
そこに用意した紅茶は、フランスの紅茶「クスミティー」。
この教室にふさわしい花束という意味の「ブケ・ド・フルール」というブレンドを用意しました。
パッケージもこの華やかな空間に負けてない個性的なものです♪
このイベントはチャリティーイベントで、収益金の一部は慈善団体へ寄付されました。
本当に素敵な人の集まる、楽しい、賑やかなパーティーでした。
その後の打ち上げも、すっかりお邪魔して、それはそれは一日満喫でした。
皆様ありがとうございました！また、来年が今から楽しみです～（＾＾）
投稿者 happy-tealife : 01:01 | コメント (2)
2008年06月28日
6月ティーライフレッスン「ロンドン紅茶事情＆England Tea Tour報告」
イギリス紅茶研修旅行で、新しいロンドン＆イギリスの紅茶情報を入手してきました！（＾＾）/
さてさて、今回のイギリスはと言うと、なんとフランス・パリの色合いが流行中！
しかも、マカロンがとにかく人気という事で、今回はマカロン作りまで教わってきました。
このマカロン、念のため言っておきますが、あくまでも、「イギリスの」マカロンです！
なので、出来上がりはとっても素朴な見た目に・・・（笑）
でも、お味の評価は上々。（＾＾）
そして、イギリスのデザートといえば、プディング。
プディングと聞くと、日本のプリンを想像しがちですが、大まかに言えば、デザートの総称です。型の中で蒸したり、シロップに漬けたりしてできたものが多いですが、他にも色々なものがあります。種類は数え切れないほどあり、イギリス人の大好物です。
そして、下のものはプディングの缶詰。レンジで温めるだけで出来てしまいます。さすがイギリス！
そこに、カスタードをた～～～っぷり掛けていただきます♪
このカスタードがポイントです！
今年は、このプディングをテーマにしたホテルに泊まったので、ちょっとみんなにも♪と、言う事でおすそ分けです（＾＾）
そして、紅茶のセレクトは？
まず、チョコレート・マカロンに合わせてアールグレイを♪一つはセイロン１のオーガニックのアールグレイと、もう一つは左写真のティーパレスの「ローズグレイ」。アールグレイとローズをブレンドした紅茶。
また、プディングに合わせて、右写真の、ウィタードの「スティッキー・トフィー・プディング」というキャラメル風味のフレーバーティーを♪キャラメルがそのまま入っています♪
ちなみに、今年の紅茶旅行のお買い物は私は控えめでした（＾＾）
ちょっぴりご紹介すると、
左写真はテーブルクロスが風で飛ばないようにする為の重しです。中央は鮮やかな柄のティーコジー。右はアンティークのケーキサーバーです♪
今回は、やはり流行りもあり、淡い明るい色のグッズが目に付き、ついついティータオルとかを買ってしまいました（＾＾）
この報告会で行きたくなった方々！是非、来年ご一緒しましょうね～♪
旅の様子はブログに詳しくアップしたいと思います♪お楽しみに～（＾＾）／
投稿者 happy-tealife : 17:16 | コメント (2)
2008年06月26日
ムシムシの梅雨時、皆さん元気にお過ごしですか？？
今日は、マスターコースの日でした♪
梅雨時のムシムシする暑い日には、ちょっとお疲れも出る事があるかも？
そんな時は、この甘味を付けたラム・アイスティーで元気をもらうのもよいでしょう♪
チョコレートとの相性抜群！
上級コースでは色々なアレンジティーも楽しんでいま～す（＾＾）／
投稿者 happy-tealife : 00:14 | コメント (0)
2008年06月02日
6月10日発売の「COOPステーション」に掲載されます♪
6月10日発売の「ＣＯＯＰステーション」という雑誌で、ちょっとだけ記事を載せていただいています♪
夏のおススメ・アイスティーの紹介などもしてますので、ＣＯＯＰにお買い物した際に探してみてくださいね～♪♪
撮影時に、プロのカメラマンと同じアングルで撮ってみたのですが、、、やっぱりプロとは雰囲気が違います～～。
いったいどれくらい違うのかは是非ご自身の目で確かめて下さい～（＞＜）
投稿者 happy-tealife : 00:09 | コメント (0)
2008年06月01日
私の休日♪
今日はお休み♪
某有名雑誌のライターさん（趣味で中国茶に相当ハマっている方＾＾）と、スシーラティーでお茶しながら、お茶業界の話、中国茶、スリランカ、イギリス、オーストリア、世界中のお茶の話に終わりはなく、延々おしゃべり（笑）
お茶好きの方とおしゃべりすると、本当に時間を忘れてしまいます。
そして、その後芦屋の「ウーフ」さんにお茶を買いに行く予定があったのでライターさんに言うと、ライターさんも旧知の仲だとか！じゃあ、一緒に行きましょう～♪と、二人で芦屋へ。
お店に着いた時、「ウーフ」さんは私とライターさんが一緒だという事にすっかり混乱（笑）。
その後は、「ウーフ」でまたまたお茶の四方山話。
そうこうしていると、スシーラの生徒さんがお茶を買いにお店にいらしたのです！
私の休日はこうやって、やっぱりお茶三昧なんだわ（＾＾；
投稿者 happy-tealife : 05:59 | コメント (4)