happy-tealife: 2009年12月アーカイブ

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2009年12月31日

今年もお世話になりました♪♪

今年も残すところあと1時間になりましたね。
私はスリランカで恒例の年越しです。ここ7年は毎年スリランカなので日本のお正月が少し懐かしいです。

皆さんは今頃紅白歌合戦でも観ながら、それぞれの場所で新年を迎えるところでしょうか。＾＾

先ほど日本にいる母に電話をしたら、この際際にお節作りをしていました。（笑）
そして、紅白歌合戦では英国人のスーザン・ボイルが歌い終わったところだそうです。
今年ブレークの彼女を年越しに日本に連れてきちゃうなんて、ＮＨＫってすごいな～。

ここスリランカは夏です。一応スリランカ人の中では冬気分らしいですが、少し涼しいくらいで過ごしやすいです。
スリランカではクリスマスとお正月は一緒の感覚なので、年明けまでサンタを見かけます。
それにしても、この気候でこの服装。スリランカのサンタは暑そうで気の毒です。＾＾；

私は最近は朝にウォーキングする事にしているので、今日ものんびり1時間ほどキャンディ湖のほとりを散歩してきました。

キャンディはスリランカ第二の都市なのですが、自然がたくさんです。
湖のほとりを足早に歩く人がいるかと思えば、大トカゲや亀やペリカンみたいな白い大きな鳥が湖のほとりや水から少し出た木の枝に乗って日光浴をしています。
そして、世界遺産にも登録されている仏歯寺に向かって対岸から手を合わせる人なども見かけます。

仏歯寺に近づくと縁日のように出店がいっぱい出て、多くの人で賑わっていました。
大晦日だからかな？と、思っていると、今日はポヤデー（満月の日）でした。そう。スリランカは満月の日は祝日になり、仏教徒はお寺に参拝します。

お供えするお花を手に多くの人が白い正装を着て列をなしていました。

その人ごみを抜けるとまた静かな湖の景色が広がります。

私はこのスイス・ホテルのすぐ裏にある友人宅にいつもお邪魔しています。

湖を一周し終わるころに最初にすれ違った人にまた会ったりして、お互いニコッと笑顔を交わしたりするのもウォーキングの楽しみの一つです。

そして、お決まりのパン屋さんでシーニサンボルバン（ちょっと甘味のあるカレーパンです。私のお気に入りで日本でもＪちゃんに作ってもらった事があります＾＾）を買って家に帰り、美味しいキリテー（ミルクティー）と一緒に一息つきます。

日本にいる時は、分刻みで動いていたりしますが、スリランカに来ると恐ろしくのんびり過ごして、かなりリフレッシュできます。

パワーを蓄えて、また日本に帰ったら頑張ろうと思います～。

いつものことながら、今年も皆様には色々とお世話になりました。
また、来年もよろしくお願いいたしますm(_ _)m

皆様、どうぞ良い年をお迎えください～。（＾＾）/
See you in Japan!!

投稿者 happy-tealife : 23:39 | コメント (2)

2009年12月20日

Black Afternoon Tea Party　★★

今年最後のレッスンでした＾＾

本日は、コーディネータークラブ（コーディネーター資格取得者が参加するお勉強クラス）の今年最後のレッスンと言うこともあり、今年の反省や来年の抱負などをお話しながら、忘年会を兼ねたティーパーティー♪＾＾♪

そして、私たちの悪ふざけで、アフタヌーンティーでは使ってはいけない「黒」を敢えてテーマカラーにしてみました♪♪

なかなか渋いテーブルになり、今年クリスマスティーパーティーでも活躍したカップケーキスタンドを使って華やかにディスプレイをしてみました。なんと、スコーンは黒です。笑

紅茶はフォートナム＆メイソンのクリスマスティーをアイスティーでウェルカムドリンクにして、ホットティーにはテイラーズオブハロゲートのクリスマスブレンドを♪湯気が立ってとっても暖かな写真になりました（＾＾）

そして、頂き物なのですが、その名も「ティーインストラクター・スペシャルブレンド」という日本紅茶協会が出していらっしゃる紅茶をいただきました♪セイロンの香りが爽やかに香る、オーソドックスな中にも華やかさのある美味しいブレンドでした。

ティーコーディネータークラブにふさわしい紅茶として、この日まで取っておいたんです。＾＾

皆さん、ドレスコードが黒なものなので、まるで…。＾＾；なのですが、この変な雰囲気もこんなティーパーティーでしか味わえないので、みんなも恐る恐る楽しんでいました♪

食べて、飲んでしながら、今年と来年のことを各自発表してもらい、みんな色々なことを考え、感じて過ごした一年だったんだな～と、自分と重ね合わせながらしみじみ聞いていました。

人前で発表をすると、何気なく思っていたことなどが、もっと意味を持ってくるように感じます。
このような機会って大切だな～と、改めて感じました。

来年も皆さん、素敵な充実した年になるように、お互い切磋琢磨しながら頑張りましょうね～。

投稿者 happy-tealife : 22:33 | コメント (2)

2009年12月18日

フルーツ＆紅茶の美味しい場所 in 夙川

以前もお伝えしたことのある、夙川のフルーツショップ＆パーラー「Fur Full：フルフル」へ、母が果物をお歳暮に…と、言うので行ってきました♪

母が何を箱に詰めてもらおうか～～。と、思案している間、私はのんびりお茶タイムにさせていただきました。＾＾

オープン当初はメニューになかった紅茶があったので、さっそく注文♪（ご本人達は「え～！汗」と叫んでいましたが…笑）
でも、なんでも一所懸命なお二人なので、安心して待ってました♪＾＾

そして、想像以上にとっても美味しいアッサムティー！ゴールデンリングくっきりで、しかもしっかりとした味わいの私の大好きな紅茶でした。
紅茶飲みに、また来てしまいそうです。＾＾

そして、一緒に頼んだスコーンがこれまたすご～くおいしかったです～～♡
きっと、スシーラのレシピとは違いそうですが（笑）、研究熱心な奥さんが見つけ出したレシピなのでしょう。
外がクッキー生地のようにサクサクしていて、中がふんわり、口当たり良く、大ファンになってしまいました♪そして、果物屋さんならではの美味しい自家製ジャムが添えてありました。

もう一つはフルーツサンド。みかん・リンゴ・いちご・バナナなどがたっぷり入った贅沢なサンドウィッチ。嫌みのない甘さでこれもとっても美味しかったです♪

箱に詰めていただいている間、師走の慌ただしさを忘れて、母とゆっくり楽しいお茶の時間でした。

その間も、お馴染みさん達が外に置いてあるみかん籠を手に入ってきたり、バナナ一房だけを颯爽と買っていくご婦人がいたりと、なんだか果物好きの集う温かい場所でした。

きっとご夫婦のお人柄ですね～。

お店情報は前の記事をご覧ください。

投稿者 happy-tealife : 09:36 | コメント (0)

2009年12月17日

素敵な出会い☆

私の大学時代は、紅茶とはほど遠く、アメリカンフットボールという男臭い世界のマネージャーに明け暮れていました。

そんな男臭い先輩が、なんとも甘い香りの方と結婚されました。

そして、聞くとすぐ近くでお菓子教室をされているということで、さっそくご紹介いただきました♪

パリに2年住んでいらっしゃったその方は、シンプルで無駄なもののない美しさを持つ方で、あっという間に大ファンに♪♪

出していただいたケーキやクッキーは綺麗～～。職人さん器質？？＾＾

ブログもその方のセンスが光る素敵なページです。
みなさん良かったら見てみてください♪ｄｉｎｅｔｔｅな生活

素敵な出会いに感謝～♡

投稿者 happy-tealife : 00:21 | コメント (0)

2009年12月16日

出張レッスン情報

●ＮＨＫ文化センター・西宮ガーデンズ教室「第３弾！おいしい紅茶の入れ方～ロイヤルミルクティー」
1月25日（月）13：30～15：00　お問い合わせ＆申込　0798-69-3450
詳しくはこちらＨＰへ

●エテルノ池田「英国流　美味しい紅茶の入れ方」

1月29日（金）10：30～12：00　お問い合わせ＆申込　0120-661-033
詳しくはこちらＨＰへ

投稿者 happy-tealife : 23:49 | コメント (0)

2009年12月15日

12月ティーライフレッスン「北欧のクリスマス」

今年のクリスマスは北欧をテーマにしてみました♪（＾＾）

と、言うことで、キャンドルスタンドもスウェーデンのものを自宅に発見したので、採用～♪
木のぬくもりがあって、北欧って温かい気分になりますね＾＾

そして、白木のクリスマスツリーには、手作りのジンジャービスケットのオーナメントを＾＾
ストローでリボンを通す穴を開けて焼けば簡単に作れちゃいます♪
レッスンの途中で、みんなには食べていただきました！ちゃんと出来たての状態ですよ♪（笑）

そして、今回用意したティーセットはイギリスの「メイソンズ」の「クリスマスビレッジ」シリーズ。
おととしイギリスに行った時に出会って、思わず購入したものです。
イギリスのものなのですが、北欧の温かい雰囲気とぴったりだったので採用～！＾＾
お皿の絵柄からはまるで物語があるような、楽しい雰囲気のティーセットで、皆さん、妄想を膨らませていましたね。笑

そして、飲み物は、ヨーロッパ全般共通ですがグルッグ（ホットワイン）を用意しました。北欧は飲むときワイングラスにアーモンドとレーズンを入れるのだそうです（＾＾）

紅茶は、フィンランドの“ロバーツコーヒー”のクリスマスブレンドを♪
柑橘系の香りが爽やかな飲みやすいブレンドでした。美味しかったです！

そして、食べ物は色々と変わったものを手作りしました。
まずは、この時期によく食べられるリースグリンスグレート（ミルク粥）。来年の運勢を決める皮を剥いた白いアーモンドも隠し入れます（＾＾）今回このアーモンドが当たった人には、ちいちゃなお菓子のプレゼントがありました♪＾＾
後は、スウェーデンの人の国民食でクリスマスでも食べられるチェットブラー（ミートボール）。これをポテトと一緒に。そして、「こけもも」か「リンゴ」のジャムと一緒に！！
これが、なんとなかなか美味しいのです～。新しい発見です。
みんなも、初めはジャム～～？！と、訝しんでいましたが、食べてみてびっくり～。すっかりはまっていました。＾＾

今年も、紅茶を通して、違う国の文化を楽しんで頂けました＾＾♪

最後におまけのお話。こちらのパン。私の顔を描いて焼いてきてくれました（＾＾）/
クリスマスティーパーティーでも大活躍してくれた木下順ちゃん作です♪
すごい。似てる～。笑

投稿者 happy-tealife : 22:28 | コメント (0)

2009年12月13日

2009' Christmas Tea Party ☆★☆

今年もクリスマスティーパーティー無事終了しました～。今回初の試みで、宝塚ホテルのティーラウンジ貸切で開催しました。どんな風になるのかドキドキしていましたが、お馴染みのメンバーやホテルの方にお手伝いいただいて、無事に滞りなく（？）終了しました。ありがとうございました！

今年のドレスコードは「赤」だったので、大きな赤いバラ36本の大きなアレンジを用意しました。
このバラ、帰りに一人一人お持ち帰りしていただきました♪

皆さん、赤を取り入れた衣装で、とっても華やか且つ、大人っぽい雰囲気になりました♪
その中でも、一際目を惹いた深紅のドレスのＫさんと小さなシルクハットを頭にちょこんと乗せた千尋ちゃんが同率一位でベストドレッサー賞に選ばれました♪♪

じゃんけんの結果（*　*）、今年はＫさんに赤のバラの花束がプレゼントされました～♪パーティーに華やかな彩りを添えて下さってありがとうございました！＾＾

さあ、今年もイギリスから買ってきたイギリス式クリスマスクラッカーを引いてパーティーはスタート♪

そして、景気良くシャンパン＆ダージリンティーのカクテルで乾杯～♪

クリスマスクラッカーを引くと中から“王冠”と“クイズの紙”と“おもちゃ”が飛び出しますので、しばし各テーブルであたふた…。笑＾＾；

総勢33名さんの自己紹介をしていただいて、初めての方との交流も♪

スシーラのマスコット的存在のＫさんと千尋ちゃん。2人で１セットのようで可愛かったので、思わず写真を撮ってしまいました＾＾。

そして、皆さん頭には王冠をかぶって、なんだか可愛いです～★

宝塚ホテルが用意して下さったディナーはたっぷり、洋・中華とバラエティーに富んでいました。私は、とりあえず大急ぎでしっかりちゃっかり食べました♪
なんせ、色々とやることがたくさんあるので、うかうかしていられません（＞＜）

そして、今年のサプライズの一つには、もうすぐパンの教室をオープンするスシーラティーの生徒さんではすっかりお馴染みの木下順子さんのパンのカップケーキで作ったクリスマスツリーです！＾＾
木下さんのブログはこちら

デコレーションもみんなのアイデアでどんどん素敵になりました♪
食べたら、もちろん中はしっとり、外はアイシングでシャリシャリしていて、とっても美味しかったです！

そして、サプライズのもう一つは、このかわいいクッキー！なんと、Ｎａｏｋｏの顔やスシーラマークのクッキーもオーダーで作ってもらえるお店があります♪
クリスマスオーナメントのようなクッキーの中に、この不気味なＮａｏｋｏクッキーも混じっていたので、実はＮａｏｋｏ＆スシーラクッキーを選んだ、貴重な方にはプレゼントが用意されていました♪♪（笑）

そんなこんなでワイワイと進むパーティー。クリスマスプレゼントの交換も今までの経験も生かし、スムーズに且つ楽しくできるように工夫してみました♪テンヤワンヤの中、一盛り上がりして、なぜか、私は両親とプレゼント交換！？（中身知ってる～～。笑）

最後は歌の時間となっていたのですが、実はこれが最後のサプライズ～♪