2008年09月30日
Patisserie KATAOKA at Nishinomiya
最近お気に入りのケーキ屋さん♪「パティスリー・カタオカ」
西宮の住宅街に突然現れたお洒落なお店です。
女性のパティシエールの方が、とってもセンスの良い且つ、繊細なデザインのスタイリッシュなケーキ屋さんです♪
今回のお裁縫レッスンでたくさん登場して、みんなにも大人気でした♪♪
ＨＰがないのでお店情報をお知らせしようにも、大変難しいのですが、、
Ｔｅｌ & Fax 0798-65-6607
Open am10:00～pm8:00（ケーキが売り切れ次第閉店）
定休日 火曜日・水曜日
〒663-8032 西宮市高木西町9-11
場所は阪急西宮北口駅から歩いたら5分ちょっとでしょうか？
見た目にも素敵なケーキを、美味しい紅茶と一緒に是非楽しんでください（＾＾）／
投稿者 happy-tealife : 22:41 | コメント (0)
2008年05月11日
patisserir au temple du gout
先日のブログで紹介したお店のＨＰを見つけたのでご紹介♪
また、今日もコーディネーターコースのレッスンで食べてしまいました。。
本当に、一週間のうち、ケーキをいったいいくつ食べているのか・・・。
カウントするのが恐ろしい（- -；
「patisserir au temple du gout (ﾊﾟﾃｲｽﾘｰｵ･ﾀﾝﾌﾟﾙ･ﾃﾞｭ･ｸﾞｩ)」（相変わらず名前は覚えれない・・・）
投稿者 happy-tealife : 14:21 | コメント (0)
2008年02月16日
東京から遥々キュートなチョコがやってきた！
スシーラティーのサロンでプリザーブド・フラワーのレッスンをされている麻衣子先生からバレンタインチョコ頂きました♪♪可愛い～～♪♪ねずみちゃんの表情がなんともいえません♪♪
今日も東京から遥々来て頂いて、こんなに可愛いチョコまで！ありがとうございます～。
スイスチョコレートらしく、ミルクの味の優しいチョコでしたよ♪関西にはまだ入ってきていないんだそうです。。
●麻衣子先生（プリザーブドフラワー）＆橋本先生（アロマ）のページ（スシーラのサロンで開かれているレッスンのページ♪♪）
投稿者 happy-tealife : 01:31 | コメント (0)
2008年02月02日
美味しい「タルトタタン」発見！そして紅茶も！？
イギリスで出会った「タルトタタン」。
イギリス留学の思い出と共に、その味が忘れられなくて、日本で「あのタルトタタン」を探すこと7年。
出会いました～～！
神戸居留地にある「ラ・ヴィエルジュ・マリー」（聖母マリアという意味だそうです）
りんごをしっかり煮詰めたケーキ。
イギリスよりも上品な仕上がりですが、私の探していた味です！
お店まで行ったのは今日が始めてでした。
こじんまりとした心地の良い店内には、4テーブルのみ。
近所のお馴染みさんがティータイムを楽しんでいる雰囲気でした。
私もせっかくお店まで来たのだし、、と、言う事でもちろん「タルトタタン」と紅茶のセットを頼みました。
紅茶は秋冬限定のスペシャル・チョコレートというフレーバーティーにしてみました。
この私がフレーバー？と、いうのも、もともとフレーバーはあまり飲まない上に、チョコレートなんて、、、と、思っていましたが、「このお店なら、何か意外な美味しさを提案してるかも・・・？！」と、いう期待を込めて勇気をもってオーダー！
すると、期待以上の結果が！
紅茶を飲むと、チョコレートフレーバーが甘くなく、しかも上品な香り。紅茶を邪魔していませんでした。
それ以上に私を驚かせたのは、「ちょっとこれを加えて飲んでみてください」と、砂糖とミルクと一緒に出された「焼酎：神の川（かんのこう）」
紅茶に焼酎？！
期待半分、不安半分で、念のため最初は普通に紅茶を飲んで、少し残しておいて入れてみました（笑）
すると、焼酎だけ入れても、なんとチョコレート臭さが更に紅茶に馴染む感じになりました。
その上に、砂糖を入れてみました。
「うんうん。飲みやすい！」
ミルクも入れてみよう！
「あ～～！絶対、ミルク入れたのが一番美味しい！！」（＞＜）
久々に紅茶で衝撃が走りました！
念願のタルトタタンに会いに来たはずが、すっかり紅茶にもハマってしまいました。
基本的に、ちゃんと味わいも香りもしっかり出ていて、紅茶自体も美味しく出ているので、是非神戸居留地に遊びに行かれる機会がありましたら、行ってみてください！
紅茶はまだ販売はしていないそうですが、将来的には販売を検討してるそうです。
その日が楽しみです♪
お店の写真はお店のＨＰから拝借しました（＾＾）
投稿者 happy-tealife : 01:29 | コメント (5)
2008年01月23日
新年をお祝いするヨーロッパの伝統菓子♪
今年最初の紅茶コーディネーターコースのレッスンの日。
新年をお祝いするヨーロッパの伝統菓子で最後のティータイムを楽しみましたよ～♪
キリスト教では1月6日に「キリストの誕生を公にした日」としてお祝いする習慣があるそうで、その時に食べられるのがこの「ガレット・デ・ロワ」。
これはパイ生地の間にアーモンドクリームを挟んで焼いたもので、サクサクのシンプルなお菓子です。
その中に、陶器の人形などを入れて、それに当たった人は王冠を被って、その日一日、王様＆女王様になれるのだそうです。
この日、その人形が当たったのは、いつも和歌山から眠たい目をこすりながら来て下さっているＳさんでした！
この日は午後からのレッスンだったので、最初からいつもと違って、パリッと目覚めていて勢いがありましたが、冠もしっかりゲットして帰られるとは・・・。
今年は一味ちがうＳさんですね～（＾＾）
ちなみに、このビゴさんの「ガレット・デ・ロワ」。
上記の説明ページによると、パティシエの間でのコンペティションで1位に輝いていましたよ～！すごいな～。美味しく頂きました（＾＾）
投稿者 happy-tealife : 16:15 | コメント (0)
2007年03月08日
マカロン三昧♪♪
先日の「サレチョコと紅茶」のテーマのお話覚えていますか？
そのテーマを提供してくださったY子さんが、お礼にと京都からマカロンを送ってくださいました。
なんだか、かえってお気を使わせてしまってすみません（＞＜）
私なりに、難題を出されて大変でしたが楽しんでいましたので、どうぞ気にしないで下さいね～！
送っていただいたマカロン！美味しかったです！！
本当に♪♪
私のお好みの、外はサクサク、中はし～っとり！で完璧でした。
Y子さん、ありがとうございました！！
マカロンのお店（お菓子教室を主宰されている「小林かなえ」さんのお店です）
パティスリーカナエ
↓面白い種類がたくさんありましたよ♪↓
投稿者 happy-tealife : 00:17 | コメント (4)
2006年08月07日
神戸のＣｈｏｃｏｌａｔ Ｒｅｐｕｂｌｉｃでケーキ♪
カレーの後は、やっぱり甘いものよね～♪
と、ケーキ屋さんへ！（更に食べれるんですよね～。）
偶然、目に留まったChocolat Republic へ。
チョコレート屋さんのようで、ケーキがたくさん並んでいました。
私は、初めて食べるケーキ屋さんのケーキは「モンブラン」なんです。
そのお店の特徴が良く出てる気がするからです♪
かわいらしくて、工夫のあるお味でしたよ（＾＾）
投稿者 happy-tealife : 18:37 | コメント (0)
2006年08月06日
ご褒美に芦屋の「plein」のケーキ
テストの後のティータイムは「ほっ」とした気持ちから、和やかな雰囲気になりましたね。
先日、7月21日号の「シティーリビング」で私が紹介させていただいたお店です。
私の最近のお気に入りの一店です♪
とにかく、ケーキが美しいのです！
私は、マンゴソースたっぷりの、「ココマングー」を頂きました♪
そして、実は、気になるジュレもあったので、家族用に買って来ました（＾＾）
投稿者 happy-tealife : 00:11 | コメント (2)