2008年12月04日
フランスでいっぱいお茶菓子買ってきました～♪
今回のフランス旅行で、ナンシーというドイツ寄りの町へ訪れました。
そこで有名なお菓子店へ行き、やはりスシーラの生徒さん達に！と、たんまりお茶菓子買ってきましたよ～～♪♪
ティーライフレッスンとクリスマスティーパーティーで登場する予定ですので、どうぞ楽しみにしててくださいね～。
そして、皆さま年末の忙しさか、結構レッスンの予約が動いていますので、このチャンスに今からでもぜひご予約ください♪
★12月「フランス紅茶事情」申込受付中
フランスから戻りました♪フランスのサロン・ド・テ情報などお届けします～♪
金曜日11：00～5日【満席】
金曜日15：00～5日【残2】※臨時クラス作りました！
土曜日19：00～6日【残1】※キャンセルが一名出ました！
日曜日19：00～7日【残5】※臨時クラス作りました！
金曜日11：00～12日【残1】←キャンセル出ました！
金曜日15：00～12日【残2】※臨時クラス作りました！
投稿者 happy-tealife : 00:23 | コメント (0)
2008年11月28日
フランスから帰国しました（＾＾）
旅先でブログをアップしようと思っているうちに、帰国してしまいました・・・（＾＾；
写真は、ボジョレーヌーボーのお祭りの様子です～♪
ボジョレーヌーボーは、そもそもフランスのボージュという村で作られたワインの新作のことです♪
このボージュ。と～～っても小さい街です。
この小さい街にフランス各地から大勢のワイン好きが集まって、村を挙げてのお祭りが開かれます。
私たちはちゃんとイベントのチケットを買い、この大きな白いテントに千人を優に超える人々とともに、ディナーを食べ、第三水曜日から木曜日へ日付が変わるのを待ちます。
それまでは、さまざまなショーで私たちを楽しませてくれます★
フレンチカンカンを観たり、各国の人々や、フランスの伝統的なコスチュームのパレードなどを観ながら時計の針が12時になるのを待ちます。
時差ボケで眠たい目をこすりこすり私たちも頑張って起きていました♪
そして、その12時を迎えたその瞬間は村の中央の広場で花火などが打ち上げられ、盛大に乾杯と共に解禁をお祝いします★
私たちは、祭りの要領が分からず、そのちょうどの時間に広場にいるのを逃してしまいまい、ちょっと遠くから花火を鑑賞（＾＾；
でもその後は、広場でボジョレーヌーボーがふるまわれ、酔っぱらいの人々の中でわやくちゃになりながら、お祭り気分を味わって来ました！
いや～。なかなか貴重な体験でした（＾＾）
投稿者 happy-tealife : 23:08 | コメント (0)
2008年11月19日
フランス・リヨン到着～♪♪♪♪
フランスのリヨンからブログのお届けです～♪
今日、先ほどリヨンのホテルに到着したところです（＾＾）
長旅でした～。朝11：30に関空を出て、ほぼ20時間！？パリ・シャルルドゴール空港で乗り換え、リヨン・サンテクジュペリ空港へ。
今日はこのまま寝るのみです！
明日から、リヨンを観光したり、ワイナリーを訪れながら、今回の旅のメインイベントであるボジョレーに向かいます！
そして、そのまま、ボジョレー解禁のお祭りに参加してきます★
明日も長い一日になりそうです。。。（＾＾；
今日は、早く寝なくては！
ではでは、また皆さんにブログで様子をお伝えできると思いますので、どうぞお楽しみに～♪（＾＾）／
投稿者 happy-tealife : 07:38 | コメント (2)
2008年05月12日
イギリスのEarly Morning Tea
イギリスでは昔、起きたらまずは紅茶を一杯。という習慣がありました。メイドさんがお部屋まで運んできてくれるのです。この習慣はイギリス植民地だったインドやスリランカなどでも残っています。私がダージリンを旅した時も、何の連絡もなしに、当然のように朝7時頃にバンガロー（茶園のマネージャーのお家）のスタッフの方が紅茶を運んできてくれました。
今では、イギリスでは休日の朝に旦那さんが奥さんの為に紅茶を作ってベットルームへ。二人でゆっくりと朝を迎えるという光景もしばしば見かけます。なので、毎朝という訳には行かないのが忙しい現代社会です。
でも、ちょっと郊外のマナーハウス（昔の領主の屋敷などをホテルとして使っている宿泊施設）へ行くと、Early Morning Teaの札があって、持って来て欲しい時間帯を記入して前日までに扉にひっかけておくと、翌朝優しいノックの音と共に「Morining Teaですよ♪」と、運んできてくれるのです。
今日は私にとって休日。特に朝は何の予定もなかったので、ゆっくりと自分で紅茶を淹れてゆっくりと過ごしました。自分で淹れているところが残念ですが、、（＾＾；
でも、朝のスタートが美味しい紅茶だと、気持ちもゆったり。。幸せ～～～（＾＾）
投稿者 happy-tealife : 13:42 | コメント (0)
2008年02月14日
風邪引きには「セージ茶」ですよ～♪
今日はマスターコース「ハーブと紅茶」の日でした。（＾＾）
復習レッスンの生徒さんだったので、いつもと違うセージ茶にしてみました。
イギリスでは昔、「お茶よりもセージを飲もう！」という運動が起きるくらいお茶ブームだった時代があります。セージ茶は寒いイギリスの土地にも元気に育つので、もともとイギリスでよく飲まれていたのです。
これが風邪などの菌にも効くということで、悪いものを家に入れないという理由も込めて玄関先によく植えていたそうです。
最近、風邪ひきでお休みの生徒さんが続出ですので、どうぞ皆さんお大事になさってくださいね～～。
セージ茶、試しに飲んでみてください。
ガラスのポットにセージを入れてお湯を注ぐだけ。見た目にもグリーンが綺麗で楽しめますよ（＾＾）
投稿者 happy-tealife : 01:07 | コメント (0)
2008年02月11日
スリランカ旅行説明会＆ご対面会♪♪
3月15日からのスリランカ紅茶研修旅行のメンバー、初顔合わせの日でした。（＾＾）
お一人で参加の方や、母娘で参加の方。
レッスンで一緒になった事がない方々だったので、行く前に一度顔合わせを兼ねて説明会をしました♪
そこに、東京に行って来られた方のお土産で、「ジェームス・テーラー's ティー」を持って来てくださいました！とっても、タイムリーなお茶に感激～♪♪
「ジェームス・テーラー」は、セイロン紅茶の父と呼ばれている人で、彼の努力があったからこそ、現在のセイロンティーのクオリティーがあるのです（＾＾）／
私、以前にそのジェームステーラーの茶園に行った事もあり、紅茶を学ぶものとしては、とっても興味深い人なのです。
その時の旅行記はこちら
その人のティー♪♪
自然にスリランカ行きの気分も盛り上がりますー！とっても美味しかったです！！
Ｋさんありがとうございました♪♪
投稿者 happy-tealife : 18:37 | コメント (0)
2008年02月07日
2008年年越しスリランカ旅行の旅行記完成しました！
自分でも満足の、なかなか衝撃なお話が出来ましたよ～♪
是非、お時間作って読んでくださいね～（＾＾）／
投稿者 happy-tealife : 17:59 | コメント (0)
2007年12月29日
ご挨拶とお知らせ
皆様。2007年はどんな年でしたか？私は、より多くの方と今まで以上に楽しい時間が過ごせた年だったように感じます。お越しくださいました皆様。本当にありがとうございました。
そして、2008年もどうぞよろしくお願いいたします。更に楽しいTea Lifeをご一緒しましょうね！また、これから新たにどんな方にお会いするのか、今からとっても楽しみにしています！（＾＾）
●年末年始の教室のお休み 12月29日～1月15日 スリランカに行っております。
※メールでの申込・お問合せの受付は随時行なっていますが、返信が15日以降になるかもしれません（頑張って現地でメールをチェックできるようにしますが、、）ので、お問合せ・お申込のある方は電話０９０－１２２４－０２９２へお願いいたします。代理の者が対応させていただきます。
●3月のスリランカツアー：ご希望の方はご連絡お急ぎ下さい
祝日や春休みに掛かる為、すでに飛行機がキャンセル待ちです。ただ、今からウェイティングリストに入れておくとおそらく大丈夫ですので、とにかく悩んでいらっしゃるのでしたら、ご連絡下さい。
キャンセル料が掛かるのは旅行の1ヶ月前からですので、それまでご検討下さい。
ツアーのご案内はこちらのページをご覧下さい
●ティーライフレッスン：1月1日～3月分予約受付開始します
「映画や物語の中の紅茶」というテーマです。人気がすでにありそうな様子ですので、ご希望の方はお早めに～♪元旦ですので、出来ればメールでご予約いただけると代理の者も助かります（＾＾）
●1月からマスターコースⅡに午前クラス（11：00～）を臨時開講します♪
①1月29日（火） ②2月8日（金） ③2月19日（火） ④2月26日（火） ⑤3月10日（月） ⑥3月13日（木）
都合の良い日をチョイスして受講していただいてもOKです♪
投稿者 happy-tealife : 08:44 | コメント (0)
2007年11月21日
2007年10月21日～27日「ダージリン旅行記」出来ました！
旅行記お待たせしました（＾＾）／
投稿者 happy-tealife : 09:35 | コメント (0)
2007年11月04日
ダージリン研修旅行から戻りました！
不在の間、連絡事項など不自由をお掛けして申し訳ありませんでした。
みなさんのご理解とご協力ありがとうございました。
また、ダージリンの旅の様子は近々ブログにアップしますね～！
楽しみにしててください♪
また、インドの紅茶情報楽しみにしててください♪♪♪
去年にも一度インドへ観光旅行に行った事があり、ブログにアップしていたので、その時のブログのアドレスをアップしておきます（＾＾）
お時間のある時にでも、インドの雰囲気を楽しんでみてください♪
インドの首都デリー
インドの列車に乗る
タージ・ハマルへ行く
現地の紅茶専門店
インドの町のチャイ屋さんなどなどです。
その他、「インドの南の玄関口チェンナイ」「アユルベーダマッサージ」など他のコラムもあります。
投稿者 happy-tealife : 21:26 | コメント (0)
2007年09月01日
スリランカ紅茶旅行記 完成しました（＾＾＊）
29日に戻って参りました！
今回は、ウバのシーズンに合わせて行って来ました！
そして、丁度シーズンがスタートした頃に廻る事が出来て、ウバ満喫して帰って来ました。
自然のものなので、少しでも時期がずれるとウバフレーバーに出会えないこともあるので、生徒さんをお連れした私としては、内心ホッとしているところです（＾＾）
そして、ダメ元で茶商の方にウバを少量譲っていただけないか聞いてみたところ、10ｋｇだけ分けていただける事になり、持って帰って来ました～！！
袋を開けた瞬間にふわぁ～～～！と、ウバの香りが漂い、味わいがそれでいてマイルドなアイスラビー茶園です！！
テイスティングさせていただいたときに、一目ぼれをしてどうしても連れて帰って来たかったお茶です♪
そして、みんなの人気者ゴールデンキャンディーも、雨が降らずにじっくりと養分を溜め込んで育ったものが手に入りました！！
どちらも、9月5日～販売できるようになりますので、どしどしご連絡お待ちしております！！
お値段は未定ですので、暫しお待ち下さい。
スリランカ旅行記ももうすぐ出来上がりますので、お楽しみに～！！
また、旅行中にお問合せなどなかなかすぐに応対できずにご不便をお掛けしました。
今からは大丈夫ですので、どしどしお問合せ下さい（＾＾）／
投稿者 happy-tealife : 17:51 | コメント (2)
2007年08月11日
8月11日～29日までスリランカに行っております。
8月11日～18日に生徒さん達と紅茶研修旅行でスリランカへ、ピークシーズンのウバ目がけて行って参ります！
その後、私だけ残り、29日まで少し夏のお休みを頂いてのんびりさせて頂こうと思います。
勝手をさせていただきます（＞＜）
電話連絡などは、代理のものが対応させていただきますので、ご連絡受付けております。
メールの返信は29日以降になると思います。
現地でチェックできましたら、その都度お返事させていただきます。
ご不便をお掛けしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
その分、スリランカ情報をたくさん持って帰って来ますので、どうぞお楽しみに！！
投稿者 happy-tealife : 00:38 | コメント (2)
2007年08月09日
イギリス紅茶研修旅行のブログができました！
2007年新たなお茶時代の幕開け
今年も行って来ました！お茶旅行！「2007年7月14日～22日の9日間の旅」
陶磁器の町ストーク・オン・トレントに始まり、アフタヌーンティー発祥の地ベットフォード。
絵本から飛び出したような村々の集まるコッツウォルズ。
最後はロンドンで衝撃のお茶事情＆サプライズゲストにご対面！！
イギリスの今年の気候は、去年の猛暑が嘘のように、毎日20度弱という肌寒ささえ覚える、過ごしやすいお天気でした。しかも、雨の多いイギリスにおいても、大事なところはすべて晴れになり、本当に、いつも天気には恵まれていると実感！
今回は私を含め6名で、こじんまり個人旅行スタイルで行って来ました♪
ご一緒した方々、とっても楽しい旅をありがとうございました！
やっぱり、お茶好きとご一緒する旅は本当にリラックスして楽しめます。
さてさて、どんな旅になったでしょう（*＾＾*）続きをどうぞ・・・
投稿者 happy-tealife : 01:01 | コメント (0)
2007年06月26日
アイルランドの紅茶「LYONS TEA」
アイルランドの紅茶メーカーは3社。
バリーズ、ビューリーズ、ライオンズ。
でも、日本で手に入るのは、バリーズとビューリーズ。
先日のティーライフレッスンでも、ライオンズはテイスティング出来なかったのですが、その時、参加していたIちゃんが、「ライオンズ、、、聞いた事あるな～～。」と、思いながら家に戻ったところ、家にあったではないですか？！
以前、アイルランドにお仕事で行った友人に「アイルランドの人が日常で飲んでいる紅茶を買ってきて♪」と、お願いして、買ってきてもらっていたものだったのです！！
と、言う事で今日わざわざ教室に持ってきていただいちゃいました。
そして、ご好意でお裾分けしていただきました！わ～～い♪♪
今度の29日、30日のティーライフの生徒さん、とってもラッキーですよ！
楽しみにしてて下さいね～～☆☆
前回の方達は、次回教室に来て下さった時に、残っていればお裾分けできますので、言ってくださいね♪
Iちゃん、本当にありがとうございました！！
投稿者 happy-tealife : 01:06 | コメント (0)
2007年05月07日
スリランカ旅行同窓会☆
3月のスリランカ旅行のメンバーで同窓会をしました♪
2名が参加できなくて、残念でしたが、久々にみんなで集まって、パワー全快で楽しくカレー＆手作りデザートなどなどで楽しみました♪
右の写真は、Kさん手作りの杏仁豆腐ですが、ココナッツミルクに、スリランカのパウダーミルクも入り、シロップには、スリランカのお花の蜜から出来た黒糖（ジャガリ）とココナッツのお酒（アラック）など色々と入った、スペシャル杏仁豆腐を頂きました（＾＾）／
Kさんすごい～～！！
とっても、美味しかったです～♪（＞＜）
スリランカの懐かしの思い出話に花が咲きました♪
話は尽きることなく、名残惜しい気持ちを抑えて、夜10時にお開き。。。（充分しゃべったはずなのに・・・）
また、今度は11日のお茶摘みで会えますので、またワイワイ楽しみましょうね～♪
投稿者 happy-tealife : 00:38 | コメント (0)
2007年05月06日
今年の夏の紅茶探訪旅行のご案内♪
それぞれ参加者募集中です（＾＾）／
スシーラティーの生徒さん限定です、あしからずご了承下さいm(_ _)m
2007年7月14日（土）～22日（日）７泊９日の旅「ロンドン・コッツウォルズ・ストークを巡る紅茶＆陶磁器探訪の旅」
2007年8月11日～18日「光り輝く島スリランカ・ウバ茶園とコロニアルを巡る紅茶探訪の旅」
投稿者 happy-tealife : 15:57 | コメント (4)
2007年04月30日
スリランカ紅茶旅行の旅行記をやっとアップできました～♪
2007年3月17日～23日の紅茶探訪旅行の内容をまとめました♪
全ては書ききれないので、部分部分ピックアップした内容です♪
どうぞ、スリランカに行った気分に浸ってください（＾＾）／
投稿者 happy-tealife : 00:20 | コメント (0)
2007年04月01日
一日遅れで帰ってきました～♪！！
ツアーの皆さんより1週間長く滞在させて頂いて、ようやく帰って来ました！
先に、帰られた皆さん、お疲れ様でした！！
とっても、素敵なメンバーに恵まれて、本当に楽しい笑いっぱなしの旅でした。（＾＾）
私は、スリランカ発の飛行機の出発が遅れて、シンガポールで予定の乗り継ぎが出来ず、シンガポールで一日足止めになってしまいました。。ふぅう～～。なかなか大変な帰り道でした。。
しかも、みんなのスーツケースの重量の事ばかり考えていて、自分のスーツケースは３０Kgになっている始末でした。。（＾＾； 更に機内持ち込みは紅茶や砂糖で合計１０ｋｇという恐ろしい荷物になっていました。。
皆さんは大丈夫だったかな？？
また旅の様子は「tea travel」でご紹介しますね。
今日は、取り急ぎ、無事帰国のお知らせまで・・・♪
帰りを待ってくださっていた方々も、色々と楽しいサプライズな話をたくさんゲットしてきましたので、またレッスンやイベントでお話しますね♪♪
投稿者 happy-tealife : 19:07 | コメント (0)
2007年03月16日
現在スリランカにおります・・・♪3月31日帰国
17日～31日までスリランカに行ってます。
メールや電話での問い合わせは受付中です。
メールのお返事は31日以降になりますので、ご了承下さい。
また、帰りましたら、ブログで旅の様子をご報告しますね～♪
投稿者 happy-tealife : 23:31 | コメント (2)
2007年03月02日
日本未入荷＆歴史ある紅茶会社「アッサムカンパニー」
またまたCHIHIROさんのお土産（＾＾；
私のツボにすっかり入るものばかり頂いてしまいました。（恐縮です・・・）
正直、私も初めて拝見。
頂いたときは、まったくこれがアッサムカンパニーのものだとは気付かず、頂いてから3日後。
缶をよ～～く見ていたら、小さく「Assam Company LTD」と記載されているではないですか！？
「え？！あのアッサムカンパニー？！」と大慌て！！
その後は、気分はすっかりイギリスのヴィクトリア時代へ。遠い昔に思いを馳せて紅茶を頂いたのは、言うまでもありません。
とても美味しく頂きました。
ありがとうございました♪
ここでちょっと紅茶のお勉強
「アッサムカンパニーについて・・・」
1823年イギリス人がアッサムに生育していたお茶の木を発見。1834年には初めてインドでの紅茶栽培が開始され、遂に1839年にロンドンのティーオークションに登場。大好評を得ます。
そして、それを受けて、1839年にインドに設立されたのが、世界最初の紅茶貿易専門会社「アッサムカンパニー」だったのです。
それから続く紅茶会社なのです。
投稿者 happy-tealife : 21:16 | コメント (2)
2007年02月15日
ドイツの紅茶事情☆
ドイツは日本にちょっと似たところがあって、結構紅茶もクオリティーの高いものを輸入している国です。
そして、先日、友人からドイツのお土産に紅茶を頂いて、やっぱり納得！
「アッサム セカンドフラッシュ」しかも、等級が、TGBOP！！うーん。マニアック！
プレゼントしてくれた友人も紅茶は結構マニアックに楽しんでいる方で、
私が、「え～！TGBOPとかって売ってるんだ～！」
「タイトルがMALTY（モルティー：コクのある味わいの表現に使われる用語）とかになってる～♪」
って、感動していたら、
「この違いの分かる人にプレゼントするのが、一番嬉しいよ～～♪」と、喜んでくれました。
確かに、この喜び方は、マニアックかも・・・（＾＾；苦笑
早速淹れてみました♪
意外にも繊細な味わいでいて、それでも最後にアッサムらしく後味に少し渋味があり、香りもほのかに香って、美味しい紅茶でした。
さすが、ドイツ人！！
投稿者 happy-tealife : 00:32 | コメント (0)
2007年01月16日
2月17日お申込締切です！「スリランカ紅茶探訪の6泊8日の旅」今年も行きますよ！
3月17日（土）～24日（土） 「2007年スリランカ紅茶探訪の旅」
ヌワラエリアの季節に紅茶園を訪れましょう♪♪
美味しい紅茶を飲んで、茶園の人々と触れ合って、現地の紅茶の世界を堪能しましょう。
申込締切 2007年2月17日
ご希望の方はどうぞお早めにご連絡下さい。
何かご質問などありましたら、お気軽にお問合せくださいね！
投稿者 happy-tealife : 00:48 | コメント (0)
2006年10月31日
オランダの紅茶事情
私の大好きな素敵なオランダ在住のお姉様（？）が帰国♪
先日、彼女の開くテーブルコーディネートのレッスンにウキウキ行ってまいりました（＾＾）
そこで、オランダから持って帰って来られた紅茶を頂きました♪
ヨーロッパに初めてお茶を持って帰ったのはオランダ。
ですから、紅茶の歴史は一番古い。
でも、今ではコーヒーが一般的に飲まれています。
彼女いわく、家にお呼ばれしても「コーヒー、紅茶どちらにします？」と、聞くものの、有無を言わさずコーヒーが出てくるのだそうです。。
そして、あえて紅茶を用意している家であれば、写真のようなフレーバーティーバックが出されるんだそうです。パッケージは色とりどりでかわいらしいけれど、、、
やっぱり、どこの国でもフレーバーが今では一番強いのですね～。
私は一度アムステルダムに行った事がありますが、落ち着いたとっても素敵な町で、なんと言っても、どの家庭にもお花が飾られていて、まるでお伽の国のような街が印象的でした。
そして、食べ物もと～っても美味しかったです♪（イギリスに留学していた時だからかもしれませんが・・・）
彼女は１１月３日～５日まで大阪南港のインテックス大阪で「彩りの器市」に出展されていますので、
興味のある方は是非いらして下さい！
また、レッスンの中で、オランダでの赤ちゃんが誕生したときの習慣などもお話してくださって、とっても面白いお話でした。興味のある方は、彼女のページのこちらを是非読んでみてください♪
投稿者 happy-tealife : 20:32 | コメント (2)
2006年10月09日
イギリスで育った紅茶！？
英国展を歩いていると、ある紅茶に遭遇！
なんと、お茶の木は、気候の関係で英国で作る事は出来ないと思われてきたのですが、
なんと、このお茶は英国で育てられて、初めて商品化されたという、その名も[ English Estate Tea ]
お値段もなかなかで、60ｇが4600円（* *）／
でも、やっぱり飲んでみたい！と、言う事で3種類とも全部買ってみました。
そして、まず一つ目の[ Afternoon Tea ] というものを飲んでみました。
リーフは大きく、黒い綺麗な茶葉でした。
お味は、「・・・・・」まだお茶の樹が若いのかもしれませんね。
香りなどは、少し足りないように思いました。
味わいも、もうちょっと頑張れ！！と、応援したくなりました。
でも、そのお茶に対する情熱に完敗です。
そして、なんと、この栽培の手助けをしているのが、イギリス人紅茶研究科の「ジェーン・ペティグリュー」さんでした。
そして、その当のご本人自ら店頭に立たれていて、お話しする事が出来ました。
こんな機会に恵まれて、とってもラッキーでした！！
投稿者 happy-tealife : 21:52 | コメント (0)
阪急梅田の英国展・ティールーム[ Hazelmere Cafe and Bakery]
今日は大阪梅田阪急百貨店で開かれている、毎年恒例の英国展へ行って来ました！
10時の開店と同時に特設でイギリスから来たティールームへまっしぐら！
[ Hazelmere Cafe and Bakery ] というティールームで、2005年の[ The Tea Guild's Award of Excellence] という賞に輝いた、紅茶の美味しいお店なのです。
早く行ったお陰で、並ぶ事もなくすんなり入る事ができて、美味しいセイロンティーと出来立てのスコーンを頂きました。
クロテッドクリームが癖がなく、さっぱりとした、イギリスでいつも食べていたときの味に出会えて、た～～っぷりスコーンに付けて、ジャムと一緒に頂きました。
ジャムも、ダムソンという聞いた事ないフルーツのホームメードジャムで、ちょっと病みつきになるような味のジャムでした。
朝から、イギリスを感じて、幸せなひと時でした！
スコーンを一日中頑張って焼いていらっしゃるオーナーさんと記念に写真をとって頂きました。
投稿者 happy-tealife : 21:38 | コメント (2)
2006年09月03日
ゴールデン・キャンディー from Sri Lanka
皆様、長らくお待たせいたしました～♪
待ちに待ったキャンディティー買ってきましたよ～！
スリランカの太陽の恵みを受けた、薫り高い紅茶に今回も出会えました！
製造されたのが、8月24日というめちゃめちゃ新鮮な紅茶です。
今回も、香りが驚くほど高く、フルーティーなものです。
紅茶を淹れただけで、辺りに素敵な香りが広がります。
茶葉にもティップスがたくさん入って、品質の非常に高いものです。
グレードはＦＢＯＰＦ（フラワリー･ブロークン・オレンジペコー・ファニングス）
ですから、香りも良く、味わいもしっかりとしていて、ミルクティーにも適しています。
工場の名前は契約の関係で、公表できないのですが、アラブの王族にも卸している非常に特別な紅茶なんですよ～。
この茶園は現地での知り合いの紹介で知ったのですが、本当に美味しい紅茶で、
普通のキャンディの紅茶のイメージとは大分違うと思います。
良いシーズンを待って、待って、我慢した甲斐がありました。
実は、明日から今度は東京に行くので（すみません。なかなか落ち着かなくて･･･）
9日から通販でもご注文受付ます！
紅茶教室でも随時販売してますので、レッスンの後にいつでも言って下さいね。
茶園の詳しい旅行記はTea Travelのページに紹介しています。
投稿者 happy-tealife : 02:21 | コメント (0)
2006年08月11日
コッツウォルズ・アフタヌーンティーブレンド
今日も、暑かったですね～～！
甲東園サロンにお客様がいらしたので、
先日のイギリス紅茶研修旅行から買ってきた
ＴＩＳＡＮＥＳのコッツウォルズ・アフタヌーンティーブレンド
で、アイスティーを作っておもてなし♪
ベルガモット・ジャスミン・ローズのフレーバーティー。
ちょっとオリエンタルな紅茶です。
アイスティーにすると、香りが際立って、なかなかＧＯＯＤですよ♪
投稿者 happy-tealife : 07:28 | コメント (0)
2006年08月06日
中国茶の団茶
ティータイムの時、7月のイギリス紅茶研修旅行でご一緒したＴさんが、
ロンドン・ブラマー紅茶ミュージアムから買って来た、
中国の固めたお茶「団茶」を「飲んでみましょう～！」と、
持って来てくださいました。
私も、持ってはいたものの、飲んだ事がなかったので、
「え～～！楽しそう～～！」
表面をスプーンで削って茶葉を出し、それを普通にティーポットで淹れて飲んでみました。
お味は、日本産紅茶のように、パンチも渋味もなく、ほうじ茶のような感じでした。
お味はともかく、とてもマニアックなお茶を頂いて、大満足のひと時でした（＾＾）
Ｔさんありがとうございました！
投稿者 happy-tealife : 00:05 | コメント (2)