今年のダージリンファーストフラッシュ(春摘み)飲みましたか~?

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今週、Tea Life Lessonで「ダージリンファーストフラッシュ(春摘み)ティーパーティー」があります♪
いよいよ今年の春摘みの飲み比べも今週で最後になります~!

まだ飲んでない~って方。10種類もの春摘みが飲み放題の貴重な機会ですので、是非♪♪^^

デザートには、ダージリンファーストフラッシュのシロップを掛けていただくパンナコッタをご用意しています~♪
そして、定番の和菓子も♪♪^^

今年のファーストフラッシュの出来はどうかな~?^^


定番★5月「ダージリンの春摘み新茶」
 5月26日(金)11:00~13:00【残2】
 5月27日(土)11:00~13:00【残4】

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チャールズ皇太子のHighgrove紅茶

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唯一日本にあるチャールズ皇太子のHighgroveのショップ。
東京日本橋三越のF&Mの横。

今月はTea Life Lessonでこちらの紅茶がテーマなので、せっせと通いました♪^^

Highgroveのパッケージのコンセプトカラーは紫なのですが、チャールズ皇太子のお庭Highgroveに咲いているチューリップから取ったそうです。その名も「Quueen of Night Tulip」 お庭のオブジェでイギリスでは良く見かけるツボにもHighgroveの文字が。お店に展示されています。

後ろに掛かっている絵もチャールズ皇太子が掛かれたもののレプリカなのだそうです。
今回のレッスンでチャールズ皇太子に対する印象が大分変わりました^^

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実はスタッフのSさんはスシーラティーにも顔を出して下さっている顔なじみの方♪是非、お店に行かれた時には、Sさんに話掛けてあげてください^^
私が行った時も、Highgroveの貴重な本などを見せてくれました。ありがとう~~!

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このレッスンも残り西宮サロンのCHIHIRO先生のレッスンを残すのみになりました!
まだご予約間に合いますので、ご興味ある方は是非♪♪

新★5月「チャールズ皇太子のオーガニックティーの世界」
認定講師:楠 千尋
 5月26日(金)11:00~13:00【残1】
 5月28日(日)11:00~13:00【残5】
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4月Tea Life Lesson報告★新「イギリス人のプランバーランチ」★「ナーサリーティー」

ちょっぴり遅くなりましたが、4月のTea Life Lessonのご報告^^

★新「イギリスのプランバーランチ」
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イギリス人はシンプルな生活を楽しくする天才だな~と、イギリス滞在中に良く思ったものです。
そんな素敵なものの捉え方&考え方をお伝えしたくてこのレッスンを企画しました♪
プランバーランチとは、直訳すると「配管工のランチ」という意味で、「労働者の為の気軽なランチ」的な意味になります。

それを、そのまま「手抜きでごめんなさい」とは言わず、「プランバーランチよ♪」ってちょっと楽しく表現しているのがイギリスらしいのです。
なので、あくまでも簡単な物を用意して、ランチを楽しみました^^

今回作ってお出しした物
・簡単温めるだけのスープ
・ソーダブレッド(イギリスレシピの手作り)
・チェダーチーズ&スティルトンチーズ
・マンゴチャツネ

ソーダブレッドは、イーストを使わずに、タンサンを使って作るので、発酵の時間もなく、ケーキ感覚で出来てしまう、とっても気軽なイギリスの定番のパンになります♪ 美味しそうに焼けました^^

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★定番「ナーサリーティー」
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子供の為のお茶会。このレッスンでは、基本のティーパーティーでの立居振舞や、女主人の役割、お客様の役割などのお話を。イギリスの子供たちはおままごとをしながら、そのようなマナーを身に付けて、大人のティーパーティーにデビューする準備をするのですね^^

私も、子供の時にそんなことやってみたかったな~。

そして、ティーパーティーに参加したこのクマ。^^思い出のクマなのです^^
私が働いていたロンドン紅茶ミュージアムのお土産物のクマ。
師匠のブラマーさんが、私に送ってくれた日本行きの荷物の中に潜ませてくれていた可愛いプレゼントでした^^
私の宝物です^^

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5月もTea Life Lessonが始まりました^^

皆様のお越しをお待ちしております~!^^

新★5月「チャールズ皇太子のオーガニックティーの世界」
王室に生まれなかったら農夫になりたかった。と、言うほどガーデニング好きのチャールズ皇太子。
HIGHGROVEとうブランドを立ち上げ、オーガニックやフェアトレードの活動を精力的に展開しています。
そもそもオーガニックとは?
新★5月「チャールズ皇太子のオーガニックティーの世界」

認定講師:楠 千尋
 5月26日(金)11:00~13:00【満席】
 5月28日(日)11:00~13:00【残5】

 5月19日(金)11:00~13:00【満席】
 5月19日(金)15:00~17:00【残5】※臨時開講
 5月20日(土)11:00~13:00【残6】

定番★5月「ダージリン春摘み新茶」
約10種類もの茶園の違うダージリン春摘み新茶を贅沢にもテイスティングしましょう!
2年に一度の贅沢なレッスン♪

代表:吉田 直子
 5月12日(金)11:00~13:00【残1】
 5月12日(金)19:00~21:00【残5】
 5月13日(土)16:30~18:30【残4】*日程変更になりました!

 5月26日(金)11:00~13:00【残2】
 5月27日(土)11:00~13:00【残5】

Tea Life Lessonの最新予約状況
※満席のレッスンはキャンセル待ちも承ります。
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Tea Life Lesson 【最新予約状況】

tealifelogo

【満席】の場合はキャンセル待ち受付してます。

●新Tea Life Lesson new-red-a.gif ※新しいテーマのレッスン♪
●定番Tea Life Lesson new-red-a.gif※人気レッスンの復刻版!

☆西宮サロン☆ ・ ☆世田谷サロン☆

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新★5月「チャールズ皇太子のオーガニックティーの世界」
代表:吉田 直子
 5月5日(金)11:00~13:00【残1】
 5月5日(金)19:00~21:00【残6】
 5月7日(日)11:00~13:00【残1】
 5月7日(日)15:00~17:00【残3】
認定講師:楠 千尋
 5月26日(金)11:00~13:00【満席】
 5月28日(日)11:00~13:00【残5】

定番★5月「ダージリンの春摘み新茶」
代表:吉田 直子
 5月12日(金)11:00~13:00【残1】
 5月12日(金)19:00~21:00【残4】
5月13日(土)16:30~18:30【残3】*日程変更になりました!

新★6月「古き良き日本と紅茶の世界」4月1日予約開始
代表:吉田 直子
   6月2日(金)11:00~13:00【満席】
 6月2日(金)1500~17:00【残5】※臨時開講
 6月2日(金)19:00~21:00【残3】
 6月4日(日)11:00~13:00【残2】
 6月4日(日)15:00~17:00【残5】
認定講師:楠 千尋
 6月30日(金)11:00~13:00【残2】
 7月2日(日)11:00~13:00【残6】

定番★6月「イギリスの夏を楽しむティーパーティー」4月1日予約開始
認定講師:楠 千尋
 6月9日(金)11:00~13:00【残5】
 6月9日(金)19:00~21:00【残6】
 6月11日(日)11:00~13:00【残4】

新★7月「イギリス旅行報告 デボン&コーンウォール」5月1日予約開始
代表:吉田 直子
 7月7日(金)11:00~13:00【残5】
 7月7日(金)19:00~21:00【残6】
7月9日(日)11:00~13:00【残5】
7月9日(日)15:00~17:00【残6】
認定講師:楠 千尋
 7月28日(金)11:00~13:00【残6】
7月30日(日)11:00~13:00【残6】

定番★7月「モロッコティーパーティー」5月1日予約開始
代表:吉田 直子
 7月14日(金)11:00~13:00【残6】
7月16日(日)11:00~13:00【残6】

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2017年

新★5月「チャールズ皇太子のオーガニックティーの世界」3月1日予約開始
 5月19日(金)11:00~13:00【満席】
 5月19日(金)15:00~17:00【残5】
※臨時開講  5月20日(土)11:00~13:00【残6】

定番★5月「ダージリンの春摘み新茶」3月1日予約開始
 5月26日(金)11:00~13:00【残2】  5月27日(土)11:00~13:00【残5】

新★6月「古き良き日本と紅茶の世界」4月1日予約開始
 6月23日(金)11:00~13:00【残6】
 6月24日(土)11:00~13:00【残6】

定番★6月「イギリスの夏を楽しむティーパーティー」4月1日予約開始
 6月30日(金)11:00~13:00【残6】
 7月1日(土)11:00~13:00【残6】

新★7月「イギリス旅行報告 デボン&コーンウォール」5月1日予約開始
 7月21日(金)11:00~13:00【残5】
7月22日(土)11:00~13:00【残6】

定番★7月「モロッコティーパーティー」5月1日予約開始
 7月28日(金)11:00~13:00【残6】
7月29日(土)11:00~13:00【残6】


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<<予約方法について>>
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●2ヶ月前の1日から予約受付開始します。 例)9月のレッスン→7月1日から予約受付開始
●ティーライフレッスンの受講料を3回分、6回分と前払いしている方は、随時予約できます。
●予約はメール、電話、ファックスいずれでもOKです。 電話の場合、レッスンで出れないことがありますので、留守番電話にご希望の日程をお知らせ下さい。

世田谷サロンのTea Life Lesson「プランバーランチ」♪

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世田谷サロンのTea Life Lesson「プランバーランチ」
無事に本日2レッスン終了ー。
スポードのカップはほっこりする癒しの時間になりますね♪^^

《プランバーランチ》
4/22(11:00)世田谷サロン
4/28(11:00)西宮サロン
4/30(11:00)西宮サロン

日曜日は★★★
《オープンティールーム》
4/23(14:00-18:00)世田谷サロン
くわしくはこちら

美味しいスイーツを誤用して、お待ちしてまーす♪

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