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入門コース
ベーシックコース
マスターコースⅠ
マスターコースⅡ
紅茶コーディネーターコース
Tea Lifeレッスン
Tea Coordinator Club
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「もっともっと紅茶を楽しみたい！」
更に紅茶の世界を深めて、より生活に生かしたい方の為のコース
専門的な知識を求めている人～趣味の人まで楽しく学べます。
【詳細】
ベーシックで学んだ事を復習確認しながら、実践など様々な工夫を凝らしたレッスンで、楽しく学びます。
お菓子作りはありませんが、そのテーマに合わせた紅茶と西宮・芦屋・宝塚などの専門店の美味しいスウィーツをご用意しております！
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時 間
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各レッスン 1時間半
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受講料
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\31,000 （税・お菓子・紅茶・プチ紅茶葉お土産込）
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定 員
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最小２名～８名（完全予約制）
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持ち物
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筆記用具
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①「水・ミルク」を
徹底検証
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水と一言で言っても様々。硬度の違う水で紅茶を淹れるます。実際に味の違いや香りの違いを体験しましょう。 |
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②インドの紅茶を
更に探求する
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インドの紅茶の歴史や、インド３大産地「ダージリン・アッサム・ニルギリ」や他にもレアなインド紅茶の特徴をつかみます。 |
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③スリランカの紅茶を
更に探求する
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スリランカの紅茶の歴史や、スリランカ5大産地「ウバ・ヌワラエリア・ディンブラ・キャンディ・ルフナ」の特徴をつかみます。現地情報も盛りだくさん。現地の人スタイルの紅茶も淹れます！ |
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④中国の紅茶を
更に探求する
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中国の紅茶の歴史や、キーマンを始め、様々な中国の紅茶の特徴をつかみます。 |
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⑤紅茶の市場を知る
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世界で、紅茶はどんな風に飲まれているのでしょう。また、日本へはどうやって紅茶が取引されてやってくるのでしょう。紅茶市場を学びます。 |
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⑥紅茶の科学を知る
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紅茶の渋味の原因。色の違い。などを科学の視点で捉えます。そうすると、自然と紅茶、ウーロン茶、緑茶の美味しい淹れ方に違いがある事が納得できます。
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・各講座は、順番どおりが理想ですが、お好きな順番で受講していただけます。
・始めたい時に、いつからでも始められます。
・マスターⅠとⅡを同時に受講することもできます。
・受講料お支払い分割ＯＫ（分割手数料1回につき500円）。
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2009年（前期）
1月～8月
マスターⅠ |
木曜 11:00～
（甲東園） |
土曜 13:00～
（甲東園） |
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①「水・ミルク」を
徹底検証 |
2/5 |
4/23 |
6/11 |
2/7 |
4/25 |
6/13 |
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②インドの紅茶を
更に探求する |
2/12 |
4/30 |
7/2 |
2/14 |
5/2 |
7/4 |
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③スリランカの紅茶を
更に探求する |
2/19 |
5/7 |
7/9 |
2/21 |
5/9 |
7/11 |
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④中国の紅茶を
更に探求する |
2/26 |
5/14 |
7/16 |
2/28 |
5/6 |
7/18 |
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⑤紅茶の市場を知る |
3/5 |
5/21 |
7/23 |
3/7 |
5/23 |
7/25 |
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⑥紅茶の科学を知る
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3/12 |
5/28 |
7/30 |
3/14 |
5/30 |
8/1 |
※赤字は日曜日になっています。ご注意ください。
※希望レッスンの日程をお知らせ下さい。 お申込はスシーラティーのベーシックコースを受講された方、または受講途中の方に限らせていただきます。
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