マスターコースⅠ&Ⅱ(中級)

マスターコース1 全6回

マスターコース2 全6回

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水、陶磁器、各国の紅茶文化、日本茶、ハーブ、歴史など、
更に紅茶への興味が増すレッスンです。
紅茶から広がる世界を堪能しましょう。
各テーマに合わせた紅茶と専門店の美味しいスウィーツを
ご用意しております!

順番はありません。どのレッスンからでもスタートできます。
お急ぎの方は、ベーシックコース、マスターⅠ&Ⅱを同時に受講できます。

※2013年よりレッスンの順番が変わりました。

レッスンテーマ

ティータイム

内容

イメージ写真

マスターⅠ-1
「インド紅茶の
楽しみ方」

※旧Ⅰ-2
シーズナル・ダージリン インドの紅茶の歴史や、インド3大産地「ダージリン・アッサム・ニルギリ」や他にもレアなインド紅茶の特徴をつかみます。
マスターⅠ-2
「スリランカ紅茶の
楽しみ方」

※旧Ⅰ-3
スリランカミルクティー スリランカの紅茶の歴史や、スリランカ5大産地「ウバ・ヌワラエリア・ディンブラ・キャンディ・ルフナ」の特徴をつかみます。現地情報も盛りだくさん。現地の人スタイルの紅茶も淹れます!
マスターⅠ-3
「中国紅茶の
楽しみ方」

※旧Ⅰ-4
上級キーマン紅茶 中国の紅茶の歴史や、キーマンを始め、様々な中国の紅茶の特徴をつかみます。
マスターⅠ-4
フランス紅茶の
楽しみ方

※旧Ⅱ-3
フランスの紅茶 紅茶に色々な香りを着けた紅茶をフレーバーティーと呼びます。フレーバーティーが大好きなフランスの紅茶をテーマにお話します。
※旧「フレーバーティーについて」
マスターⅠ-5
「日本文化と紅茶」

※旧Ⅱ-4
日本伝統茶 日本人ならば知っておきたい、日本の紅茶文化の話。日本茶についても基礎知識も学びます。
マスターⅠ-6
「世界の紅茶」
旬の紅茶 世界で、紅茶はどんな風に飲まれているのでしょう。また、日本へはどうやって紅茶が取引されてやってくるのでしょう。紅茶市場を学びます。

レッスンテーマ ティータイム 内容 イメージ写真
マスターⅡ-1
「色々な水と紅茶」

※旧Ⅰ-1
英国のアッサムティー 水と一言で言っても様々。硬度の違う水で紅茶を淹れます。実際に味の違いや香りの 違いを体験しましょう。
マスターⅡ-2
「陶磁器
(ティーカップ)」
ニルギリ紅茶&チーズ 紅茶とは切っても切れない関係のティーカップの話。ヨーロッパ人の陶磁器に対する憧れや情熱を紅茶から見てみましょう。
マスターⅡ-3
「紅茶のテーブルセッティング」

※旧Ⅱ-1
旬の紅茶 おもてなしに役立つ基本のテーブルセッティングから、今までに培った独自のコーディネート術などをお伝えします。
※旧「良い茶葉の見分け方」内容変更
旧のレッスンをすでに受けられた方は復習レッスンとして2000円で受講して頂けます。
マスターⅡ-4
「紅茶の科学&健康」
※旧Ⅰ-6
クオリティーウバ 紅茶の渋味の原因。色の違い。などを科学の視点で捉えます。そうすると、自然と紅茶、ウーロン茶、緑茶の美味しい淹れ方に違いがある事が納得できます。
マスターⅡ-5
「スパイス&ハーブと紅茶」
オレンジ・シャリマティー 歴史からみても繋がりの深い紅茶とスパイスと砂糖。その他紅茶お相性の良いハーブや香辛料を学びます。
マスターⅡ-6
生活を豊かにするイギリスのティーライフ」
ミルク・イン・ファースト 論争が起こるほどの紅茶好きイギリス人。今と昔の紅茶論争の話。イギリス人ならではの紅茶を使った英語の言い回しや、紅茶占い。紅茶ダンスなど、楽しいお話がたくさんできます。
※旧「イギリス人にとっての紅茶」タイトルのみ変更

■レッスン概要

時 間各レッスン 2時間 (レッスン、お菓子作り、アレンジティー作り、ティータイム)
受講料

<西宮本校>
マスターコースⅠ(全6回)31,000円(税・お菓子・紅茶・プチ紅茶葉お土産込)
マスターコースⅡ(全6回)34,000円(税・お菓子・紅茶・プチ紅茶葉お土産込)
※単発でレッスンをご希望の方は、
マスターⅠ5,500円/回マスターⅡ6,000円/回
※受講料お支払い分割OK(分割手数料1回につき500円)

<東京サロン>
マスターコースⅠ(全6回)
37,000円(税・お菓子・紅茶・プチ紅茶葉お土産込)
マスターコースⅡ(全6回)40,000円(税・お菓子・紅茶・プチ紅茶葉お土産込)
※単発でレッスンをご希望の方は、
マスターⅠ6,500円/回マスターⅡ7,000円/回
※受講料お支払い分割OK(分割手数料1回につき500円)

定 員最小2名~8名(完全予約制)
持ち物筆記用具 ・ カメラ(ご希望の方)
※お菓子作り用のエプロンなどはこちらでご用意しております。
その他マスターコースⅠ&Ⅱの両方を終了した時に、
終了証をお渡ししています。
キャンセルやむなく前日か当日にキャンセルされる際には、キャンセル料として全額をお支払い下さい。また、前日、当日のキャンセルに関しては、必ずお電話で連絡をお願いいたします。

スケジュール

講師 A:吉田直子       B:楠千尋       C:嶋崎耀子       D:畑中まどか

2017年度スケジュール

2017年
1月~12月
マスターコースⅠ&Ⅱ

西宮本校
水曜日
Ⅰ 11:00~
Ⅱ 14:00~

西宮本校
土曜日
Ⅰ 11:00~
Ⅱ 14:00~

世田谷校
木曜日
Ⅰ 11:00~
Ⅱ 14:00~
世田谷校
日曜日
Ⅰ 11:00~
Ⅱ 14:00~
Ⅰ①インド紅茶の楽しみ方
Ⅱ②色々な水と紅茶
1/11 A・1/25 B
7/12 A・7/26 B
1/14 A・1/28 B
7/15 A・7/29 D
5/25
11/23
5/28
11/26
Ⅰ②スリランカ紅茶の楽しみ方
Ⅱ②陶磁器(ティーカップ)
2/8 A・2/22 B
8/9 A
2/11 A・2/25 C
8/12 D
6/29
12/21
7/1
12/24
Ⅰ③中国紅茶の楽しみ方
Ⅱ③紅茶のテーブルセッティング
3/8 A・3/22 B
9/13 A・9/27 B
3/11 A・ 3/25 D
9/16 A・9/30 D
1/26
7/27
1/29
7/30
Ⅰ④フランス紅茶の楽しみ方
Ⅱ④紅茶の科学&健康
4/12 A・4/26 B
10/11 A・10/25 B
4/15 A・4/29 D
10/14 A・10/28 D
2/23
※8/24 B
2/26
※8/27 B
Ⅰ⑤日本文化と紅茶
Ⅱ⑤スパイス&ハーブと紅茶
5/10 A・5/24 B
11/8 A・11/22 B
5/13 A・5/27 D
11/11 A・11/25 D
3/23
9/28
※3/19
10/1
Ⅰ⑥世界の紅茶
Ⅱ⑥生活を豊かにするイギリスのティーライフ
6/7 A・6/28 B
12/6 A・12/20 B
6/10 D・7/1 D
12/9 A・12/23 D
4/27
10/26
4/30
10/29
※世田谷 8/24(木)& 8/27(日)M1-4 14:00~ / M2-4 16:00~
※世田谷 3/19(日)M1-5 14:00~ / M2-5 16:00~ に変更となっています。ご了承ください。

お申し込み&お問い合わせ

初めての方はお名前・ご住所・ご連絡先・ご希望のレッスンの日程を、お知らせください。
日程が分からない方は、お気軽に「参加したい」とご相談下さい。近い日程をご提案させて頂きます。

● メール: college@happy-tealife.com
● 教室直通電話: 090-1224-0292 受付時間 10:00~20:00
※レッスン中は出られないこともありますが、メッセージをお願いします。
折り返しご連絡させていただきます。
● ファックス: 0798-53-1939