生徒さんの声

2006年08月11日

１日短期集中コース

今日は、一日、大変楽しいレッスンを、
どうもありがとうございました。

今日のレッスンのために、紅茶の本を数冊読んではいたものの
なかなか頭に知識って入らなかったのですが、
やはり、実践しながらのレッスンは、
本を読むだけとは全く違い
すんなりと、受け入れられるものなのですね。
先生のお話は、とっても楽しかったです。
テイスティングは、全くの初心者の私にとっては
かなり難しく、機会を設けて、もう一度レッスンを受講してみ
たいと思いました。
そして、かなうのなら、先生と是非イギリスへご一緒させてい
ただきたいと、
夢がひとつ増えました！
先生のところでは、素敵な洋書がいくつか目に止まり
そのご本のお話もお伺いしたかったのですが
時間が押してしまって、先に失礼させていただくこととなって
残念で仕方ありません。
平日は仕事がある上に、土曜日も、夫が不定休なため、
次回のレッスンの予定もままならない私ですが
またの機会がございました際には、是非よろしくお願いいたし
ます。

投稿者 happy-tealife : 00:03 | コメント (1)

2006年08月10日

贅沢で豊かな時間に感謝！（1日短期集中コース）

本日は、とっても楽しくて有意義な時間を過ごさせて頂きまして、ありがとうございました。

紅茶の世界の奥深さに、
驚き、感心し、新たな発見があったり……、
夢中で、先生のお話に聞き入っていました。
そして、すっかり紅茶の世界に魅せられてしまいました。

どんなに興味や為になる講座であっても、
長時間の講義になると、
やはり、疲れを感じてしまうのが常でした。
でも、今日の講義は、全く疲れを感じず、　
8時間が、あっという間で、
非常に心地よい時間を過ごす事が出来ました。　
お茶の時間を楽しむゆとりを大切になさっていらっしゃる先生のお人柄のせいでしょうね。
本当にありがとうございました。　
今後、更に勉強したいと思います。
よろしくお願い致します。

夕食後、早速、ゴールデンルールで
紅茶を楽しみました。
家族には、好評でした。　

投稿者 happy-tealife : 23:58 | コメント (1)

2006年08月03日

入門クラス

昨日はとても楽しい授業をうけさせていただき有難うございました。

紅茶をおいしく入れるためにル-ルがあるということを教わりましたが、

とても奥が深いものだと思いました。

さっそく先生に教えていただいたことを思い出しながら、頂いた紅茶を淹れて見ました。

今までとは少し紅茶に対する意識が自分なりにかわったような気がしました。

それから、お菓子作りも楽しかったです。家でも作ってみます。

先生の紅茶に対する意識や素敵なライフスタイルを送られていることを感じることができ

私自身すごく勉強になりました。

投稿者 happy-tealife : 23:51 | コメント (0)

2006年07月23日

生徒さんの声　～2006・7

☆皆様に、どのような雰囲気の教室か知っていただけたら、嬉しく思います。
そして、メールを送って下さった生徒さんありがとうございます！！
本当に嬉しくいつも読ませて頂いています。（＾＾）

「思っていたよりも、とってもとっても内容の濃いお教室で
ものすご～～～～～くお勉強になりましたし、楽しかったです o(*^ ^*)o
基本的なお紅茶のこと、ミルクのこと、専門的な葉っぱのこと、どれもとても興味深く、
掘り下げようと思えば終わり無くいくらでも はまっていってしまいそうな、そんな感じがしました（笑）
家に戻ってからもひとしきり母に話をして、
気が付くと遅い時間になってしまいお礼が今になってしまいました。
次の5日が今から楽しみで楽しみでたまりません ( ^ - ^ )
直子さんとこのお教室に出会えて本当にヨカッタです♪」

「昨日はお世話になりました☆初めての土地だし、初対面だし、かなり緊張してしまい、
自己紹介もまともにできなかったのが悔やまれますが、レッスンはとても楽しかったです。
少し遠いけど思い切って通う事にしてよかったと思っています。
先生のお話は本には載ってないようなとっても興味深い事が多くてとっても勉強になりました。

またいろいろ聞かせていただきたいです。次回を楽しみにしています」

ご丁寧なメールを頂戴しまして、有難うございました、嬉しかったです！
まだ5回中1回目の教室だったにも関わらず、あんなにたくさんのことを教えていただけるなんて！
ビックリしたのと同時にとても嬉しく、2回目、3回目・・・が今から本当に楽しみです。
ご一緒した生徒さんとも帰りにそう話していました！
（その生徒さんとも気が合いそうでこれもまた教室に通えて嬉しいことの1つでした。）
教室の最初におっしゃっていた「紅茶は美味しく淹れないともったいない！」とのお言葉。
１回目の教室に行って、本当にそう実感しました。
私は今まで時間がない時は電気ポットのお湯で飲んでいたことが多かったので
「ああ、あれら全部もったいなかった・・・」と悔いています。
早速まわりの人に先生から習ったことをしゃべりまくっています！」

「1人でも多くの方に「紅茶を正しく淹れたときの美味しさ」を知ってもらえたら、
日本ももっともっと紅茶ファンが増えるでしょうね！
そう思うと先生のお仕事はステキなお仕事だと思います☆

こちらこそこれからもよろしくお願いします。

紅茶がますます好きになった○○より 」

「ありがとうございます！
紅茶の世界の深さや素晴らしさを、たっぷり教えてくださって。
５回のレッスンで、本当に充実した内容、びっくりです。
私は紅茶が大好きで、人に詳しいと思われてるんですが、
実際一般の方より詳しいですが、吉田先生のお話
紅茶への愛情からくる知識に、嬉しい刺激も受け、
知らないことも本当にたくさん教えていただきました。
詳しい話をつっこんで伺っても、よくご存知で、ただただ感激するばかりです。
５回通ってみて本当に良かったと思います。
お友達の間でも、紅茶の話題に花が咲き、たくさん説明してあげられて、ああ、私は
本当に色々教わって、紅茶に対して造詣が深くなっている！と実感します。
素敵な人達と談笑を楽しむのに、ティパーティは最高ですよね。
ティを楽しむ、味わう、ということの深さは、暮らしをいかに楽しむかに通じ、
つまりは自分の日常の暮らしについて、多くの啓発を受けたように思います。
こういうことがとても大切だと私は考えています。
素敵な暮らし方を伝えてくださって、本当にありがとうございます。
修了書に恥じない様に、テキストの復習もしていきたいと思います」

「先生の紅茶教室は、場所、そして、なんといってもアットホームな雰囲気が魅力的です。
（先生はもちろん、生徒さんも素敵な方ばっかりですよね！）
以前、ある講座に行ったとき、パイプいすの教室、学校形式の座り方で、
化学の実験みたいで全然リラックスできなかったことがあります。
昨日のテイスティングも、そんな場所ですれば
同じようなことを感じたかもしれないなー、と思いました」

「楽しく教室に参加させていただきました。
自分でも知ってるつもりの紅茶でしたがやはり奥が深く為になるお話ばかりでした。
楽しく過ごさせていただいたので時間があっという間にたってしまいました。
ダージリンは自分で入れてもこくがもう一つ出ないなと、いつも諦めの境地だったのですが
日本茶に近いと言われてなるほどと思いました。
あれは、さわやかなにおいを楽しむのですね。
私はアッサムを濃く入れてミルクたっぷりが好きなので
余りストレートティーは得意ではなかったのですが
ヌワラエリアなんかは美味しいと感心しました。
やはり飲まず嫌いはいけませんね、勉強になります」

「今日は、専門的なお茶の話で、勉強になりありがとうございました。
飲み比べると本当によくわかります。いただいたウバを飲むのも楽しみです。
毎回、大事な知識が身についてうれしいです。
紅茶が好きで、勉強したい、という方が集まるような
サロンっていいですよね＾＾。いいかんじ＾＾」

「初めてお目にかかるということで少し緊張気味だったのですが、
そんなことを吹き飛ばしてくれる吉田さんのお話と美味しい紅茶で
とても楽しくすごせました。ありがとうございました」

投稿者 happy-tealife : 15:08