2006年08月11日
１日短期集中コース
今日は、一日、大変楽しいレッスンを、
どうもありがとうございました。
今日のレッスンのために、紅茶の本を数冊読んではいたものの
なかなか頭に知識って入らなかったのですが、
やはり、実践しながらのレッスンは、
本を読むだけとは全く違い
すんなりと、受け入れられるものなのですね。
先生のお話は、とっても楽しかったです。
テイスティングは、全くの初心者の私にとっては
かなり難しく、機会を設けて、もう一度レッスンを受講してみ
たいと思いました。
そして、かなうのなら、先生と是非イギリスへご一緒させてい
ただきたいと、
夢がひとつ増えました！
先生のところでは、素敵な洋書がいくつか目に止まり
そのご本のお話もお伺いしたかったのですが
時間が押してしまって、先に失礼させていただくこととなって
残念で仕方ありません。
平日は仕事がある上に、土曜日も、夫が不定休なため、
次回のレッスンの予定もままならない私ですが
またの機会がございました際には、是非よろしくお願いいたし
ます。
投稿者 happy-tealife : 00:03 | コメント (1)
2006年08月10日
贅沢で豊かな時間に感謝！（1日短期集中コース）
本日は、とっても楽しくて有意義な時間を過ごさせて頂きまして、ありがとうございました。
紅茶の世界の奥深さに、
驚き、感心し、新たな発見があったり……、
夢中で、先生のお話に聞き入っていました。
そして、すっかり紅茶の世界に魅せられてしまいました。
どんなに興味や為になる講座であっても、
長時間の講義になると、
やはり、疲れを感じてしまうのが常でした。
でも、今日の講義は、全く疲れを感じず、
8時間が、あっという間で、
非常に心地よい時間を過ごす事が出来ました。
お茶の時間を楽しむゆとりを大切になさっていらっしゃる先生のお人柄のせいでしょうね。
本当にありがとうございました。
今後、更に勉強したいと思います。
よろしくお願い致します。
夕食後、早速、ゴールデンルールで
紅茶を楽しみました。
家族には、好評でした。
投稿者 happy-tealife : 23:58 | コメント (1)
2006年08月03日
入門クラス
昨日はとても楽しい授業をうけさせていただき有難うございました。
紅茶をおいしく入れるためにル-ルがあるということを教わりましたが、
とても奥が深いものだと思いました。
さっそく先生に教えていただいたことを思い出しながら、頂いた紅茶を淹れて見ました。
今までとは少し紅茶に対する意識が自分なりにかわったような気がしました。
それから、お菓子作りも楽しかったです。家でも作ってみます。
先生の紅茶に対する意識や素敵なライフスタイルを送られていることを感じることができ
私自身すごく勉強になりました。