2017年 紅茶研修旅行のご案内♪

中々個人では計画が大変。紅茶ゆかりの場所は紅茶仲間と行きたいな~
そんな方にピッタリです。スシーラティー紅茶教室・吉田直子と行く紅茶研修旅行のご案内です♪


2017年
 ENGLAND 6月8日(木)~6月17日(土)8泊10日の旅
★「南西イングランドを巡る(デボン・コーンウォール・バース)紅茶探訪の旅」


 SRI LANKA 8月10日(木)~8月17日(木)※19日(土)延泊可 6泊8日の旅
★スリランカ茶業150周年記念!「光輝く島スリランカ・ヌワラエリヤ&ウバ茶園を巡る紅茶探訪の旅」


詳しい事は直接お問合せ下さい♪(^^)

★もうすこし詳しく・・・
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★スリランカ茶業局150周年記念!「光輝く島スリランカ・ヌワラエリヤ&ディンブラ茶園を巡る紅茶探訪の旅」
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毎年恒例のスリランカ研修です。この時期ならではのウバの旬の紅茶の香りが香る工場見学は格別です!



日程:2017年8月10日(木)~8月17日(木)※19日(土)延泊可 6泊8日の旅(申込締切 2017年6月1日)
利用航空会社:航空会社は成田から直行のスリランカ航空の予定
       ※伊丹&成田から向かいます。その他地方の方も、成田で合流できます。

旅の内容ポイント:(※予定は現地の都合により変更になる事もあります。ご理解をお願いいたします。)
<紅茶を満喫>
●コロンボでティーオークション見学、紅茶商さんの会社訪問&ティーテイスティング&レクチャーを受け、サティフィケートをご用意します!
●町の喫茶店でキリテー(ミルクティー)体験。地元のマーケットでお買い物(スパイスなども安く売っています。)紅茶の父ジェームステーラーのお墓参り。おススメのサリーショップや紅茶屋さんなど、お買い物の楽しみも楽しみがたくさん。
●ヌワラエリヤの名門茶園ペドロに訪問。植民地時代のイギリスの香りが漂う高地の町に滞在。
●シーズンのウバ紅茶の名門茶園へ立ち寄って紅茶工場訪問。テイスティング体験。(通常の観光客では入れない場所です)

<お食事>
●スリランカの食事はカレーです。ただ、宿泊ホテルでは基本的にビュッフェスタイルなので、洋食、カレーなど色々と選べます。スリランカカレーは基本的に日本人の口に合う味付けなので、結構大丈夫です!


<滞在ホテルは厳選した優雅なところばかり>
●コロンボではインド洋に面して建つ、昔日本の皇族も泊まられた優雅な5つ星ホテル・ゴールフェイスホテルに滞在。
●ヌワラエリヤでは、イギリス人の迎賓館として利用されていたグランドホテルや、ティーファクトリーを改造したティーファクトリーホテルへ宿泊します。
●キャンディでは、スリランカ第2の川を誇るマハウェリ川沿いに建つ、自然に抱かれたシナモンシタデルホテルへ宿泊します。
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★「南西イングランドを巡る(デボン・コーンウォール・バース)紅茶探訪の旅」
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ベストシーズンのイギリスの首都ロンドン&カントリーサイドを巡る大人気のツアーです♪

2017年6月8日(木)から6月17日(土)8泊10日の旅(申込締切2016年4月頃)
利用航空会社:航空会社は未定です。

旅の内容ポイント:(※予定は現地の都合により変更になる事もあります。ご理解をお願いいたします。)
●首都ロンドンでアフタヌーンティーやマーケット巡り。紅茶、お菓子のレッスンも♪
●在英アンティークディーラー、ウィルク弘美さんの同行でデボンシャー地方のティールームやアンティークショップ、牧場見学へ。出来立てのクロテッドクリームを味わいましょう!
●コーンウォール地方にあるトレゴスナン茶園へ!イギリス最南端の海の街の雰囲気も楽しめます♪
●ローマ時代から貴族の保養地として歴史ある町バースへ。有名なティールーム「サリーランズ」にも。
※飛行機などの手配がありますので、ご希望の方はお早めにご連絡ください。

この旅のお約束事です。大切な規約ですので、必ず事前にお読みくださいね。
※基本的にこの旅行はスシーラティーの生徒さん対象です。生徒さんからのご紹介があれば外部の方も参加可能ですのでご相談下さい。
※旅行のプランは吉田直子が考え、一参加者として同行しますが、旅行業を営むものではありませんので、旅行中に起きたことに関しては、一切の責任を負いかねます。その点をご了承いただきご参加下さい。
※個人旅行となりますので、各自海外旅行保険にご加入をお願いいたします。

詳しい事は直接お問合せ下さい♪(^^)

Suciela Tea – 紅茶探訪の旅日記

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これからの紅茶研修旅行の情報はこちら。 new.gif
紅茶の旅、ぜひご一緒しましょう♪

今までの紅茶探訪の旅日記 -目次ー

2016年 イギリス・ロンドン・コッツウォルズ・ベッドフォード公爵邸・イーストボーンを巡る紅茶探訪の旅 new.gif

2015年 イギリス・ロンドン・ヨーク・湖水地方を巡る紅茶探訪の旅

2015年 スリランカ~ヌワラエリヤとディンブラ茶園を巡る

2013年6月 イギリス・ロンドン・プディングクラブ・ベッドフォード公爵邸・コッツウォルズを巡る紅茶探訪旅行

2012年8月スリランカ~ウバのクオリティーシーズンを訪ねて♪

2012年5&6月イギリス&アメリカ紅茶探訪一人旅

2012年新年 ヨガ&アユルベーダ&紅茶探訪の旅♪

2011年夏イギリスコーンウォール&コッツウォルズの旅。イギリスの紅茶園トレゴスナンを訪ねて <Comming up>

2011年3月シンガポール「Tea & Coffee World Cup」へ行く

2010年スコットランド&ロンドンを巡る紅茶の旅

2009年イギリス湖水地方&ヨークを巡る紅茶の旅

2009年台湾お茶紀行

2008年秋 フランス☆ワイン&紅茶探訪10日間の旅
       <Private Trip>

2008年夏 スリランカ「ウバ&キャンディの旅」 <Comming up>

2008年夏 イギリス「ロンドン&ベットフォード&コッツウォルズの旅」
       プディングホテルに泊まりました♪ <Comming up>

2008年春 スリランカ「ヌワラエリア&ディンブラの旅」
       <Comming up>

2008年冬 スリランカでトロピカル・ニューイヤー♪♪」
       ★紅茶と関係ないけど面白い<Private Trip>

2007年秋 天空の町ダージリンへ ★オススメ

2007年夏 光り輝く島スリランカ・ウバ紅茶探訪の旅
       2週間しかないウバのシーズン目指して!★ウバの話

2007年夏 ロンドン・コッツウォルズ・ストークを巡る紅茶&陶磁器の旅
       ★オススメ

2007年春 スリランカ「ヌワラエリアとディンブラの旅」
       ★ディンブラの話

2006年秋 イギリス「南コッツウォルズを車で巡る旅」
       ★オックスフォードやバース情報も <Private Trip>

2006年夏 スリランカ「キャンディ&ジェームステーラー茶園の旅」
       ★ジェームステーラーの話

2006年夏 「ロンドン・コッツウォルズを巡る紅茶探訪の旅」

2006年春 スリランカ「ヌワラエリア&ディンブラの旅」

2005年夏 イギリス/ストークオントレント/コッツウォルズ/ロンドン
       ★陶磁器&お菓子レッスン&紅茶ミュージアムの話

2003年夏 イギリス/ロンドン~初の紅茶研修旅行

2016年6月イギリス紅茶研修旅行

◆2016年6月イギリス・コッツウォルズ・ベッドフォード公爵邸・イーストボーン
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これから11名の皆さんと、イギリス・ロンドン~コッツウォルズ~ベッドフォード公爵邸~イーストボーンの旅が始まります~~!
ドキドキ&ワクワク^^
昨日、ほぼ寝てません…。飛行機で爆睡して向かいます^^(笑)

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イギリス着いて早々ですが、早速街へ^^そして、早速不思議な紅茶を発見^^;
ヨークシャーティーというのは、有名ですが、良く見ると、ヨークシャーツリー?という名前が。。なんだろうか・・・。紅茶のようですが、木を植えようという啓蒙活動の一環のようです。

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そして、定番のビックベンとバッキンガム宮殿へ。
実は今週末、女王陛下90歳のお誕生日パレードがあるので、道にはユニオンジャックが掛かり、色々なイベントが目白押しで、今日も偶然、何かのパレードに遭遇しました。

そして、最後の締めはやっぱりフィッシュ&チップス。さすがに、これを5人でシェアしました♪♪^^ビネガーたっぷりかけて美味しかったな~~~。

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◆Day2★キャロライン先生のクッキングレッスン
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イギリス二日目。朝から晴天♪
キャロライン先生のクッキングレッスンへ♪

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スコーン、ショートブレッド、ヴィクトリアスポンジケーキを。
スコーンは、イギリスの粉、イタリアの粉(日本に似ている)、チーズ&くるみ、ドライフルーツの4パターン!
ヴィクトリアスポンジは、ラズベリー、コーヒークリーム&くるみ、オレンジのバリエーションを!
更には、エリザベス女王90歳のお誕生日記念してエリザベスの「E」をデコレーションしてくださって盛りだくさん!
いつも、心温まるおもてなしに、私もこんな風におもてなしをしていきたいな~と、気持ちを新たにする場所です^^

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そして、その後は、リバティーへ♪
ティーコジーの布を仕入れて来ました!日本では見かけない珍しいものなどもあり、ワクワクです♪♪
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そして、東インド会社のショップへ。オックスフォードサーカスのお店が一番大きくて充実しています。

そして、そのお隣には、ロンドンっ子に愛されて止まないティールーム「スケッチ」へ立ち寄りました。
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まったくモダンな雰囲気で、今のロンドンの流行を感じることが出来ます。
今は、どこもかしこもアリスの世界に。入り口にはトランプが飾ってありました^^

ティールームのお部屋も色々なコンセプトのものがあるかと思えば、お手洗いが、まさかの近未来!!落ち着かない~~~。(笑)モダンロンドンを感じたい人は是非!
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さてさて、更に少し歩いて次のお店へ。その道すがら、こちらもエリザベス女王90歳お誕生日のお祝いの為、普段かかっていないユニオンジャックのはためく大通りを満喫。ウィンドウディスプレイもそれぞれ関連があるもがいたるところに♪

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更に、スケッチの後は、お茶好きの人にとって、ロンドンで知らない人はいないと思われるほど有名な「ポストカードティー」へ。
お店オススメのベルガモットのアールグレイの紅茶を買いました。なんといってもパッケージが可愛い♡

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その先に行ったフォートナム&メイソン。相変わらず、ウィンドウディスプレイが可愛い♪♪

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そろそろ限界に達してきた私たちは、フォートナム&メイソンを出て、裏へ向かい、コーナーを曲がったところにあるお気に入りのお店へ♪
しっかり晩御飯を食べて今日は終了でした~~。
今日も、しっかり歩いて食べて笑って頑張りました^^そして、久々にイギリス留学中のYOKO先生とも合流~♪楽しいひと時でした~^^
Restaurant「45 Jermyn st」

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◆Day3★紅茶研究家アンジェラ先生のレッスン♪
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今日は、朝から真面目に紅茶のお勉強。いつものJane先生のご都合により、今回は初めてAngela先生のお話を伺いました!Twiningでバイヤーやブレンダーをされていた経歴をお持ちで、内容はいつもと同じなのですが、また違う先生というのも新鮮でとっても良かったです。

とっても真面目で誠実さの伝わるAngela先生でした。今回は、レアな事に、修了証に、Jane先生、Angela先生両方のサインを入れてくださいました^^ みんな、3時間みっちり頑張りました~~~!私も通訳頑張りました!^^

今、Jane先生はロンドンに、Tea Acadmyという紅茶をお勉強する場所を立ち上げられました♪Angela先生もそこの講師です。英語の大丈夫な方は、是非行かれるといいと思います!
Tea AcademyのHP 

お勉強の後は、優雅にSAVOY Hotelでアフタヌーンティー♪相変わらず素敵なホテルです♪

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Royal Afternoon Teaというのがクイーンの90歳のお誕生日を記念して、前日からスタートしたばかりとの事!
前回来た時は、フレンチスタイルでしたが、今回はデザートなど完璧にイギリススタイルで、しかもRoyal Familyのゆかりのあるお菓子などが食べられました♪ これがすごいボリュームだったのですが、美味しくてみんなお腹はち切れんばかりに頑張って食べました♪

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YOKOちゃんとも一緒にアフタヌーンティー楽しめました~♡
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その後は、色々なお店を回りました^^

●トワイニング・ストランド本店
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試飲用の紅茶のティーポットに王冠が載っていて可愛かった!こちらも、クイーン90歳お誕生日記念のブレンドです♪

●ティーハウス
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お茶のマニアックが道具が揃うので、お茶好きには楽しい場所です♪

●ウィタード
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イギリスに多くチェーン展開している紅茶店ですが、パッケージが変わって、そして、今回しょっちゅう見たのが「抹茶」茶筅とセットで売っています。日本茶ブーム、やっぱり健在です。

◆Day4-AM★ポートベローアンティークマーケット&V&Aミュージアム
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●ポートベローアンティークマーケット
土曜日に開かれるロンドン一大きなポートベローアンティークマーケットへ♪
ここを待ち合わせ場所で全員解散~♪
このお店、去年公開された「くまのパディントン」でも登場してきて、映画を観ててびっくり!^^

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アンティークだけでなく、旬のイチゴもありました~。パンやお花や青果もたくさんあります。

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そして、もちろん、ティーカップやシルバーなどもゴロゴロ~~。気軽に10ポンド(1600円)ぐらいで買えるものがいっぱいあって、楽しいのです♪ ここは観光客の集まる場所なので、9時~11時くらいがオススメです。それ以降の時間は、人が多すぎて大変です^^

V&A(ヴィクトリア&アルバート)ミュージアム
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私達は、11時に切り上げて、V&Sミュージアムへ!
時間が限られているので、私のオススメコースを怒涛のスピードで^^;
ブリティッシュギャラリー→セラミック→今回はシルバーのエリアを諦めて、最後はカフェへ。
ウィリアムモリスのカフェでちょっと水分補給^^
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そして、この後、午後に専用バスに迎えに来てもらってオックスフォード&コッツウォルズへ向かいます~♪

◆Day4-PM★オックスフォード&コッツウォルズ(ブロードウェイ)
●オックスフォードへ
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古い町並みが魅力的なオックスフォードの街へ立ち寄りました♪
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アリスショップや古いマーケットなどがあり、散策が楽しい街です。

●ブレナム宮殿
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更に、コッツウォルズへ向かう途中の道に、ブレナム宮殿があり、ドライバーさんの好意でちょこっと立ち寄りました。しかも、裏口から、タダで!そんな方法があるのか…^^;ここは、有名なチャーチルの生家。お屋敷です~。タダで入っているから遠くから眺めるだけ^^

●コッツウォルズの村「ブロードウェイ」に到着~♪
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コッツウォルズに到着~~♪太陽が突然照って、とても綺麗な景色に出会いました!お花が沢山咲いている季節なので綺麗です~~。
コッツウォルズとは村の名前ではなく、たくさんの村をまとめてエリア名として総称で呼ばれています。

ブロードウェイホテル
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そして、今回泊まるホテルはこちら♪
ブロードウェイのメインストリートにあって、とても便利な可愛いホテルです。テディ―ベアーが私たちをお迎えしてくれました♪
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とにかく、何から何まで可愛らしい♪紅茶のセットも可愛い缶に入っていて、美味しいお菓子も付いてます。

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そして、牛乳がスティック袋に入っていました!
さすがイギリス。ミルクは紅茶に欠かせませんので、こんな感じで用意されています。

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ディナーはこのホテルで。夏の名物カクテル「ピムス」をみんなで頼んだので、ピッチャーで出てきました!大きい~~。きゅうりもしっかり!
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美味しいスープ。なんの味だっけ??とにかく美味しかった。^^;と、やっぱり子羊!イギリスのラムは臭みが少なく、美味しいのです! この日も存分に活動して就寝~~。^^
 

2015年6月イギリス・ロンドン・ヨーク・湖水地方を巡る

◆Day1
無事にロンドンに着きました~♪
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機内ではJALだったので、「AIR MOS」なる物が登場。モスバーガーを自分たちで組み立てて食べるという、なんとも面倒臭い…。 多くのおじさんが作り方のレシピを見ず、えらいことになっていました(笑) JALもなかなか長時間の飛行機を楽しんでもらおうとしているのでしょう…確かに、軽くパニックの時間です…(笑)

ロンドンには夕方に着いたので、そのまま寝るのももったいない。 と、いう事で、一駅TUBE(地下鉄)に乗ってケンジントン宮殿までお散歩&DINNERへ♪

BILL’Sがあったので、軽くお食事。 サラダやスープでちょっぴりお腹を落ち着かせ、それで済めばよかったのですが、、 イートンメス。という言葉を見てしまったら食べたくなってしまったー。 ガッツリデザート頂きました^^
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皆さんも「本場のイートンメス~♡」と食べて頂きました♪♪
メレンゲ、クリーム、イチゴというとてもシンプルなデザートですが、甘さ控えめで美味しかったです♪スタッフの皆さんも、とってもフレンドリーで楽しいDINNERになりました♪

その後は、腹ごしらえで、ケンジントンガーデン&宮殿へ。 今はもうシャーロット姫は別の場所に移っているのかな~? もしくはここで寝ているのかな~?なんて想像しながら。。

さあ!明日から色々と町に繰り出したいと思います~♡お天気もよさそうです^^ 3214

◆Day2
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朝&午後と今日はみっちり紅茶2レッスンDay!まずは、ビックベンを観光しつつ^^
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紅茶研究家ジェーンペティグリュー先生のレッスンへ♪私の大尊敬している紅茶の先生です。

まずは、今スコットランドでお茶栽培をしている人のお茶を出して頂きました!
あんな寒いところで、お茶の木が育っているなんてびっくりです!ホワイトティーで、かなり繊細な味わいでした。
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講義はみっちり3時間。
イギリス人にとって紅茶がどうしてこんなにも大事な存在になったか?の歴史に始まり、 今のイギリスの現状。紅茶のエチケット。お茶と言われるもののカテゴリー別の説明など、盛りだくさんでした! 今回の旅行が、リピーターの生徒さんが多かったので、初参加の2名さまと共に、かなりなプライベート感。

最後の記念撮影が笑えました!スタッフのおじさまにお願いしたのですが、どんだけ写真撮るの下手なんだ!(笑)引きすぎ~~!(笑)
とにもかくにも、今回も、内容の濃い充実したレッスンでした!ジェーン先生ありがとうございました!
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そして、その後は、ちょっとお茶屋さん「ポストカードティー」なども立ち寄りつつ、、本日2つ目の紅茶レッスンへ!
今度は、ジュリアナ先生のクッキングレッスン。
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個人宅で学ぶ、クッキング、アフタヌーンティーのマナーなど。こちらも3時間の予定が、みっちり5時間?!みんながんばったね~~。
先生が楽しくって盛り上がり過ぎました^^
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皆で一緒に作ったサンドイッチ、スコーン、ショートブレッドに加え、先生手作りのビクトリアサンドイッチ(スポンジ)、バナナブレッド、フロレンティーナなど、こちらも盛りだくさん!
スコーンに塗るクロテッドクリームの美味しさにも皆さんノックアウトされていましたね!ジュリアナ先生楽しいレッスンをありがとうございました!
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帰りは皆さん時差ボケも合わさって、若干朦朧としていましたので、そのままホテルに戻って、今日はゆっくりすることにしました。
また、明日、頑張りましょう~^^

◆Day3
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今日は土曜日♪と、いう事はやはりノッティングヒルのポートベローアンティークマーケットへ!すごい人混みになるので、ちょっと早めに出発♪^^
正解でした…すごい人…^^ さてさて、みなさんお目当てのアンティークを探し求めて散り散りに^^

因みに、ノッティングヒルは高級住宅街。で、オシャレなお店が実は多いのです。そこで私は、アンティークの通りから外れて、オシャレショップ通りを散策する事にしました^^
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オシャレなブティックやカフェなどが軒を連ね、その中に長蛇の列を発見!ロンドンの人も並んだりするんだーと、思っていたら、オーストラリアのシェフBill Grangerのパンケーキのお店「Granger & Co」でした。あのBillsの関連のお店。そして、その場所は昔「TEA PALACE」というティールームがあった場所。流行の移り変わりがこの一角で感じられます。^^;

そこでまだ時間があったので、Tea Timeにしました♪ ここはオシャレなブティック内のカフェ「202LONDON:Cafe」。いつも混み合っています。紅茶を頼んだら、今流行りの鉄瓶!浸透してますね~。
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窓際に目をやると、ティーカップが窓枠に挟まっています!きっと、窓の調子が悪く、開けておけないので、カップを挟んでいるのでしょう^^(笑)こういうセンス、イギリスらしくて大好き…^^(笑)
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そして、一度ホテルへ戻り、今日のMain Eventのアフタヌーンティーへ繰り出しました♪^^
今、人気のゴーリングホテル「Goring Hotel」♪キャサリン妃が結婚式前夜に宿泊されたホテルとして、すっかり有名になってしまったホテルです。
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家族経営の温かい雰囲気が素敵なホテルで、有名になった今もその雰囲気は健在で安心しました^^

今回は、ダイニングルームでのアフタヌーンティーでした。
明るく広い空間で、それでいて堅苦しくなく、とっても気持ちよく過ごせました。やっぱりアフタヌーンティーは癒されます♪
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◆Day4
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今日は朝からVictoria & Albert Museumへ♪
とーっても広いのでポイントを絞って回ります^^
オススメコース♪「British Gallery」→「Ceramic」→「Silve」これで、紅茶の関連の事は大まかに回れます^^
すごい数のコレクションにため息が止まりません。

そして、コレクションに圧倒された後は、ウィリアムモリス部屋のティールームで休憩。やっぱり夏のイギリスの醍醐味、イチゴ食べました。ダブルクリームも添えてあります。
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ミュージアムを満喫した後は、これからヨークへ旅立ちます!と、そこで、大きな悲劇が!

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なんと、突然のイギリスの大動脈モーターウェイから締め出し!事故が起きたようです。。その後、下道で恐ろしい大渋滞!
ヨークまで4時間半の予定が、なんと7時間半!さすがに皆さん疲れましたね~~。
ただ、皆さんの優しさ&助け合いの精神のお陰で、楽しくバスの中も過ごさせてもらえたことは、感謝です~~。ありがとうございました!

無事にホテルに到着!今日は、私の大好きなミドルソープホールホテル♡この長旅の後の、このホテル、嬉しすぎる!
「Middlethorpe hall Hotel & Spa」

ディナーでHappyチャージ!

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まずは、ピムスで喉を潤し、セロリアック(根っこ?)のパンナコッタの前菜と、子羊のローストのメインに舌鼓を打ちました。
いや~~。至福の時でした。最後は、このホテル自家製のカモミールティーを頂いて、今日はぐ~っすり眠ります!明日からヨークの町へ♪おやすみなさい~

◆Day5
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朝からお部屋でEarly Morning Teaで至福の時間♪^^手作りショートブレッドと共に^^美味しかった~~。
そして、朝ごはんには、Kipper(ニシン)!身がふかふかしてて、これも美味!^^大好き♪
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さてさて、ヨークの町へ繰り出します^^
まずは、ヨーロッパでもドイツのケルン大聖堂に次ぐ規模を誇るヨーク大聖堂へ。
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11世紀に作られたステンドグラスなど、見ごたえあります。ヨークは昔のイギリス経済の要所だった町なので、今のニューヨークの語源になった町としても納得の歴史を持つ町です。
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まー。そんな歴史も学びつつ、やっぱり目的はお買い物^^まずは、アンティークショップなどを巡ります♪^^
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可愛いティーカップのセットを発見!
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1950年の物なので、ビンテージものですが、ロイヤルアルバートのティーセット!しかも、すべて揃って34ポンド(約7000円)!安い~~~!こういう気軽なアンティークがあるのもイギリスの良さですね~~。
更にテーマパークのような可愛い街を散策すると、有名なベティーズティールームが出てきました。午後1時。店先には既に長蛇の列!平日月曜日だというのにすごいな~~。
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あ、いたいた!名物「ファットラスカル」(いたずらっ子の顔のスコーン)。そのお隣には、「サマーファットラスカル」も。^^食べたいな~~。
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ひとしきり、お買い物も済ませ、お腹が空いて来たので、私たちは、ベティーズ本店のあるハロゲートに向かいます!^^
ヨークから車で30分くらい。結構遠かったですね。^^そして、遂に本店に到着~~!!!私ハロゲートに居るんだ~と、一種感動^^
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そこで、皆でアフタヌーンティーを堪能しました。サンドイッチに始まり、どれもとっても美味しかったです!ヨークほどは混んでいなかったので、すぐに入れて、それも良い感じです^^
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そして、お腹が満足したら、最後はまたまたショッピング!私はレッスンでもお出ししたいので、大量の買い出し状態^^;いっぱい買いました~。その後は、身動き取れなくなったので、店先で、みんなの町歩きのお留守番をしました^^;
道行く人に、それあなたの??!!WOW!!すごいね~。パーティーするの?などいっぱい話しかけられました^^;
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町も素敵だったので、今度は是非、ゆっくり町歩きするために再び訪れたいな~。
さあ、ヨークもハロゲートも満喫。今日は平和にホテルへ戻って来ました^^
ホテルはすべてのお部屋が違うので、昨日は疲れ果てて諦めた、皆のお部屋ツアーを楽しみました♪
今日は、平和だったな~~。
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◆Day6
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ヨーク2日目の朝♪Betty’sで買ったファットラスカルと共にモーニングティー♪すっごく大きいので、一緒に滞在しているTさんと二人で食べました^^美味しかった~~。

そして、午前中に移動の予定が、バスドライバーとの連絡の行き違いで午後に変更。そこで、再びヨークの町へ♪なんだかラッキー♪^-^

皆が、ヨークに来たからには、ヨークシャープディングを食べたい!と、いう事で人気のローストビーフのお店を教えてもらって向かいました♪
ヨークシャープディングとは、お菓子ではなく、ローストビーフに添えられる、シュークリームの皮だけのようなものです。
甘くなく、グレービーソースと絡めて頂きます♪

ホテルの方おすすめのRussel’sへ♪「Russell’s of coppergate
朝11時にも関わらず、続々とお客様が^^
セルフサービスで取りに行きます^^お肉もローストビーフの他に、ターキーやチキンも選べました。サイドディッシュの野菜やソースも自分で好きなだけトッピングします^^
いやいや~~。早めのお昼にがっつり頂きました!
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そして、ドライバーさんと合流して、いざ湖水地方へ!2時間半の旅になります^^

途中、休憩に立ち寄りたかったSettleという町へ♪ここはまだヨークシャー。そして、ヨークシャーカードタルトという伝統菓子に巡り会い(これまたラッキー♪)満喫♪
カッテージチーズに似た素材で作るタルトで、あっさりしたお味でした♪
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是非、Settleへ立ち寄られる方は、こちらのTea Roomへ♪
Ya Olde Naked man
変な名前のティールームですがお勧めです♪
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そして、湖水地方へ到着~~。恐ろしく晴れていて、日差しが痛い~~!
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ホテルのマネージャー&愛犬デイジーちゃんに迎えられ、とっても温かい雰囲気で素敵なホテルです。
ホルベック・ギル:Holbeck Ghyll hotel
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ウェルカムティーをテラスで頂きましたが、叔父さん二人がアフタヌーンティーをしていました^^それにしても、すごい日差しです…みんな眩しそう…(笑)
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お部屋からは湖が望めるとっても贅沢な環境♪
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こちらのお部屋の景色はAmazing!!新しく建てられたシリーズで窓一面に湖水地方!
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夜は近くのパブへ向かい、軽いディナーを♪
お部屋に帰って来る頃にやっと日が暮れ始め、お部屋から素敵な景色が望めました。贅沢な景色と共におやすみなさい~~。
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2015年3月スリランカ・ヌワラエリヤとディンブラ茶園を巡る紅茶探訪の旅

●Day1

スリランカ1日目♪
紅茶の前に、まずは象^^
合成写真みたい…(笑)それくらい、象さんと近いです。^^



いやー。スリランカ暑いですー。これからキャンディへ♪ちょっとは涼しくなるかな^^

●Day2

今日は、ノリタケ工場へ♪そして、工場見学後、アウトレットでお買い物♡^^
せっかくHappyな写真を撮ったのですが、パソコンに取り出せず、、残念…(><)

気を取り直して、スリランカカレーのご紹介♪



ライスに色々なカレーをトッピングしていただきます♪♪
ビーツカレー、インゲン豆のカレー、レンズ豆のカレー、チキンカレー、ポテトカレーなどをトッピングしている写真です♪
他に、添え物の、緑のリーフサラダや、パパダン揚げせんべいも。
色々混ぜて、味を楽しむのがスリランカ流です♪

その後、セイロンティーの父「ジェームステーラー」のお墓参り。
スコットランドから出てきて、セイロンティーの基礎を築いた方なのです。
彼のお蔭で、今のクオリティーの紅茶が飲めていると言われています。



そのあとは、町のミルクティー屋さんでキリテー(ミルクティー)を頂きました♪



●Day3

海抜約700メートルのキャンディから、一気に1900メールあるヌワラエリヤにやって来ました♪一気に風が涼しいです♪
そして、朝のTea Time♪ at Nuwara Eliya Grand hotel♪
ブリティッシュ植民地時代の香りを漂わせるホテルで、木の窓枠が良い雰囲気♪



大分登ってきましたよ~。

●Day4

今日の早朝、ヌワラエリヤのPedro茶園に行って来ました♪
マネージャーさん自らがご案内してくださいました。何度話を聞いても勉強になります!


茶園は朝日に照らされて、とってもきれいです♪

これはヌワラエリヤ一泊目のグランドホテルに併設されている、ディルマティーのティールーム。どう見ても「七」に見える「t」^^お昼間はとっても天気が良く、太陽の下では暑く感じるほどです^^



●Day5

今日の朝は、ティーファクトリーをフル改装して、4つ星ホテルとして生まれ変わったその名も「ティーファクトリーホテル」にて♪
備え付けの紅茶はもちろん、目の前の茶園で取れた紅茶。ティーバックではなく、リーフティーが用意されています。これが、と~~ってもフレッシュで美味しい~~。
外観は完全に工場。でも、中は、こんな感じで、とっても可愛いんです♪^^



現在時間は朝の6時(><)なぜこんなにも早いかと言うと、今日はこれからディンブラの茶園へ向かいます。
そして、茶園のマネージャーさんとのお約束が8時。。早い~~(><) でも、工場は深夜から稼働しているので、途中の工程を見せてもらうには、早朝になってしまうのです。
稼働しているところを見せていただけるのは、とっても親切で有難いので、頑張って向かいます!!



ヌワラエリヤを6時半に出て、8時に到着! とっても温かいおもてなしをしてくださいました。今回もマネージャー自らが工場を案内して下さって、朝早かったでしょうと、ケーキやビスケット、紅茶をご馳走してくださいました。紅茶、やはりホテルとかよりも断然美味しかったです~~。
テイスティングの仕方も丁寧に教えて下さって、私も指導を受けて、ちょっとプロに近づけたかな^^
お住まいのバンガローにも案内して下さって、みんな、早起きした甲斐がありましたね~~!



ディンブラを後にした後は、一路コロンボへ。途中、茶摘み娘さん(と、言っても結構年配…^^;実は、若い人が茶摘みをしたがらなくて、人材不足がかなりスリランカでは深刻になっています。)とも写真を撮ったりしながら向かいました^^



●Day6

そして、最終のコロンボでは、恒例の朝のTea Time♪最終ホテルはコロニアルスタイルの由緒あるマウントラビニアホテル。
海に面しているので、紅茶の後ろには、朝日を受けた海面♪♪至福のTea Time♪^^



そして茶商さんのオフィスへ。そこで、今年の紅茶を買い付けて来ました♪



その後は、お買い物&オシャレカフェでのお茶休憩at「ギャラリーカフェ」などなど、残りのスリランカ滞在を満喫しました^^

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そして、コロンボ二日目のすべてのお買い物を終えて、最後にまたキリテー屋さんに行きたい!という事だったので、みんなでお茶しに来ました。疲れた体に甘いミルクティーは格別です!
いっぱい笑った楽しい1週間でした!^^

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